Не подумайте, что это обычный гуляш. Приготовленный в мультиварке, он получится супер-пупер. И вы забудете о том, как надоело вам мясо птицы. Как и все, кому приходится готовить блюда из птицы чуть ли не каждый день. А я предлагаю приготовить вкуснейшую еду из минимума ингредиентов, которая порадует и вас, и ваших домашних.
И индейка – уникальный вариант. Это когда не быстро, зато вкусно, сытно, полезно и просто. В чем секреты приготовления такой трапезы из диетического мяса? В первую очередь, в отборном свежем мясе. И уже потом – в способе. А я сегодня предлагаю готовить в мультиварке. И она точно сделает все, чего не сможет сделать обычное тушение или жарка. Ну, а специи и разные вкусности привнесут в это блюдо свою прелесть.
Если готовить без специй и приправ, то индюшатина в тушеном виде просто идеальна и для детворы, и для людей пожилого возраста, и для тех, кто стремится правильно питаться.
Время приготовления: 2 часа
Сложность: просто
Ингредиенты:
Приготовление
Сразу хочу сказать, что в этом рецепте одинаково хорошо будет смотреться любая часть тушки. Но, как я поняла, самое вкусное мясо — из голени. Я купила стейк, который оставалось только разделить на примерно одинаковые по размеру ломтики.
![индюшатина]( "индюшатина")
Чтобы гуляш получился вкуснее, давайте сдобрим мясо чем-то из специй. Если у вас есть время, то вообще можно замариновать мясо на ночь, добавив еще и сметанки или майонезика. Понятно, что и время приготовления пропорционально увеличится.
![со специями]( "со специями")
Нам теперь надо управиться с овощами, которые сделают подливку еще вкуснее. Лук – куда же без него. Я его нарезала некрупно. Чего не скажешь про морковку. Люблю, чтобы блюдо не было серой бесформенной массой, как выглядят часто гуляши. Вот и решила красиво нарезать морковку.
![лук и морковь]( "лук и морковь")
Можно включать мультиварку. Нам нужен режим «Выпечка». Нальем масло (можно и меньше, чем я указала) в чашу. Минуты через 4 отправим сюда лук и морковку. Поскольку у меня была небольшая порция продуктов, я не жарила отдельно мясо. Просто положила рядом с луком и морковкой, которые слегка прожарились.
Вот еще один секрет. Я накрыла мультю крышкой. Но не пожалела об этом. Мясо, хоть пустило сок, стало еще вкуснее и полезнее без жарки.
![жарим все]( "жарим все")
Итак, посыпав все это мукой и размешав, можно вливать в чашу воду. Сколько? Я лила так, чтобы мясо было погружено почти полностью. Ведь гуляш – это как бы суп. На этом этапе можно лаврушку положить.
![заливаем водой]( "заливаем водой")
Сразу же я отправила сюда и сметану. Можно больше, чем я указала в рецептуре. Блюдо только выиграет от этого. Как вы уже заметили, ни следа чего-то томатного. Это фишечка нашего гуляша.
![со сметаной]( "со сметаной")
Готовим в режиме «Тушение» не менее полутора часов, подсолив в конце по вкусу и добавив немного измельченной зелени.
![тушим]( "тушим")
Мясо получается таким мягким, сочным и нежным!
![готово]( "готово")
И индейка – уникальный вариант. Это когда не быстро, зато вкусно, сытно, полезно и просто. В чем секреты приготовления такой трапезы из диетического мяса? В первую очередь, в отборном свежем мясе. И уже потом – в способе. А я сегодня предлагаю готовить в мультиварке. И она точно сделает все, чего не сможет сделать обычное тушение или жарка. Ну, а специи и разные вкусности привнесут в это блюдо свою прелесть.
Если готовить без специй и приправ, то индюшатина в тушеном виде просто идеальна и для детворы, и для людей пожилого возраста, и для тех, кто стремится правильно питаться.
Время приготовления: 2 часа
Сложность: просто
Ингредиенты:
- индюшатина – 200 г
- сметана – 3 ст.л.
- мука - 1 д.л.
- лук – 1 небольшая головка
- морковь – 1 шт.
- соль, специи – по вкусу
- лавровый лист - 1 шт.
- измельченная зелень - 1 ч.л.
- растительное масло – 1 ст.л.
Приготовление
Сразу хочу сказать, что в этом рецепте одинаково хорошо будет смотреться любая часть тушки. Но, как я поняла, самое вкусное мясо — из голени. Я купила стейк, который оставалось только разделить на примерно одинаковые по размеру ломтики.
Чтобы гуляш получился вкуснее, давайте сдобрим мясо чем-то из специй. Если у вас есть время, то вообще можно замариновать мясо на ночь, добавив еще и сметанки или майонезика. Понятно, что и время приготовления пропорционально увеличится.
Нам теперь надо управиться с овощами, которые сделают подливку еще вкуснее. Лук – куда же без него. Я его нарезала некрупно. Чего не скажешь про морковку. Люблю, чтобы блюдо не было серой бесформенной массой, как выглядят часто гуляши. Вот и решила красиво нарезать морковку.
Можно включать мультиварку. Нам нужен режим «Выпечка». Нальем масло (можно и меньше, чем я указала) в чашу. Минуты через 4 отправим сюда лук и морковку. Поскольку у меня была небольшая порция продуктов, я не жарила отдельно мясо. Просто положила рядом с луком и морковкой, которые слегка прожарились. Вот еще один секрет. Я накрыла мультю крышкой. Но не пожалела об этом. Мясо, хоть пустило сок, стало еще вкуснее и полезнее без жарки.
Итак, посыпав все это мукой и размешав, можно вливать в чашу воду. Сколько? Я лила так, чтобы мясо было погружено почти полностью. Ведь гуляш – это как бы суп. На этом этапе можно лаврушку положить.
Сразу же я отправила сюда и сметану. Можно больше, чем я указала в рецептуре. Блюдо только выиграет от этого. Как вы уже заметили, ни следа чего-то томатного. Это фишечка нашего гуляша.
Готовим в режиме «Тушение» не менее полутора часов, подсолив в конце по вкусу и добавив немного измельченной зелени. 
Мясо получается таким мягким, сочным и нежным!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать