Сразу скажу, что начинка здесь непривычна. То есть я обошлась без мяса. А куда его сейчас, когда столбик термометра показывает плюс 29 и даже 30. В такие моменты я упрощаю свой рацион до максимума, готовлю легкую, но сытную пищу. Вчера вспомнила об одном своем подобном рецепте. Знакомлю вас с ним.
Во-первых, тут только овощи и ничего больше. Поэтому рецепт приготовления шаурмы в таком варианте – мечта для тех, кто выбрал здоровую пищу, кто худеет и постится. Во-вторых, процесс очень скорый и простой. В-третьих, начинка очень полезная, ингредиенты для нее сейчас могут находиться почти у каждого в холодильнике даже в замороженном виде.
Ну, и последнее — выбрала самый щадящий способ приготовления вкусного лаваша с овощами. Кстати, и их разновидности можно менять без конца, как и в количественном отношении. Я и их количество не указываю — а вдруг вы захотите больше положить чего-то.
Время приготовления: минут 20-25
Сложность: все просто!
Ингредиенты:
Приготовление:
Морковку я первой обработала, ведь она дольше готовится. Небольшими брусками порезала. Кстати, лучше ее сразу положить к сотейник или сковороду, где уже есть подсоленная и приправленная маслом вода.
![морковь]( "морковь")
Кабачки и баклажаны я просто слайсами средней толщины нарезала. Маленькие ломтики будут вываливаться из лаваша.
![кабачки и баклажаны]( "кабачки и баклажаны")
Лук зеленый, к счастью, есть в любом магазинчике. Я нарезала и зеленую, и белую его часть.
![лук зеленый]( "лук зеленый")
Молоденькая капустка сейчас тоже есть везде. Почему лучше такую взять? Она быстро станет мягкой и не прорвет лаваш. Тонко шинкуем!
![капуста]( "капуста")
Ну и помидорку нарежем такой вот соломкой. Можно больше положить и начинка станет еще мягче и сочнее.
![помидор нарезан]( "помидор нарезан")
Все это отправим к морковке, которая все это время томилась под крышкой. Можно положить перца болгарского и много хрустящей зелени – укропа, петрушки, кинзы.
![все ингредиенты]( "все ингредиенты")
Огонек прибавим и накроем крышкой сотейник, как только вода закипит, уменьшим огонь.
![тушим под крышкой]( "тушим под крышкой")
Не люблю, когда овощи разваливаются от такой готовки. Поэтому буквально минут через 10 тушения я вынула овощи, сцедив бульончик, дала им остыть и выложила на лаваш горкой.
![начинка на лаваше]( "начинка на лаваше")
Я завернула все очень плотно, положив побольше. Не стала подрумянивать на масле. Просто подогрела под крышкой на сухой сковороде. Но и в холодном виде эта вкусная закуска будет радовать вас. Ведь ее можно на работу взять, в дорогу, на природу и пр.
![с кетчупом вкуснее]( "с кетчупом вкуснее")
Во-первых, тут только овощи и ничего больше. Поэтому рецепт приготовления шаурмы в таком варианте – мечта для тех, кто выбрал здоровую пищу, кто худеет и постится. Во-вторых, процесс очень скорый и простой. В-третьих, начинка очень полезная, ингредиенты для нее сейчас могут находиться почти у каждого в холодильнике даже в замороженном виде.
Ну, и последнее — выбрала самый щадящий способ приготовления вкусного лаваша с овощами. Кстати, и их разновидности можно менять без конца, как и в количественном отношении. Я и их количество не указываю — а вдруг вы захотите больше положить чего-то.
Время приготовления: минут 20-25
Сложность: все просто!
Ингредиенты:
- Кабачки
- Баклажаны
- Капуста свежая
- Морковка
- Помидоры
- Любая зелень, в т.ч. зеленый лук
- Масло растительное
- Соль, перец
- Лаваш
Приготовление:
Морковку я первой обработала, ведь она дольше готовится. Небольшими брусками порезала. Кстати, лучше ее сразу положить к сотейник или сковороду, где уже есть подсоленная и приправленная маслом вода.
Кабачки и баклажаны я просто слайсами средней толщины нарезала. Маленькие ломтики будут вываливаться из лаваша.
Лук зеленый, к счастью, есть в любом магазинчике. Я нарезала и зеленую, и белую его часть.
Молоденькая капустка сейчас тоже есть везде. Почему лучше такую взять? Она быстро станет мягкой и не прорвет лаваш. Тонко шинкуем!
Ну и помидорку нарежем такой вот соломкой. Можно больше положить и начинка станет еще мягче и сочнее.
Все это отправим к морковке, которая все это время томилась под крышкой. Можно положить перца болгарского и много хрустящей зелени – укропа, петрушки, кинзы.
Огонек прибавим и накроем крышкой сотейник, как только вода закипит, уменьшим огонь.
Не люблю, когда овощи разваливаются от такой готовки. Поэтому буквально минут через 10 тушения я вынула овощи, сцедив бульончик, дала им остыть и выложила на лаваш горкой.
Я завернула все очень плотно, положив побольше. Не стала подрумянивать на масле. Просто подогрела под крышкой на сухой сковороде. Но и в холодном виде эта вкусная закуска будет радовать вас. Ведь ее можно на работу взять, в дорогу, на природу и пр.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать