Курица выгодный продукт. Когда я покупаю её целую, то всегда делаю два блюда. Супчик на первое и тушёную или жареную курицу на второе.
Для бульона беру крылья, спину и рёберную часть. И мяско есть, и бульон получается насыщенный. Практически бюджетный вариант, если учесть, что овощи и крупы в хозяйстве есть. Овощи со своего огорода — это просто выход.
Решила сделать вариацию щей. Капуста есть, картофель, морковь и лук есть. Но нет томатной пасты или свежих помидор. Зато есть круглый небольшой кабачок и консервированная фасоль в собственном соку. Все эти продукты сделают щи насыщенными и вкусными.
Ингредиенты:
Сложность: не сложно, как любой другой суп
Время приготовления: чуть меньше часа, при наличии готового бульона.
Процесс приготовления:
Бульон сварила до полной готовности мяса.
![]()
Выложила содержимое из бульона на тарелку.
![]()
Мясо отделила от костей.
![]()
Нашинковала капусту.
![]()
Сложила капусту в бульон. Очистила луковицу и мелко нарезала. Морковь натёрла на средней тёрке. Выложила в сковородку с маслом лук и морковь для обжарки.
![]()
Обжарила и выложила в бульон. 
![]()
Кабачки придают нежный вкус щам, нарезала их средними кубиками и положила в щи. 
![]()
Дала супу некоторое время повариться. Сюда же добавила фасольку. 
![]()
Картофель вымыла, почистила, нарезала соломкой. Картофель варится быстро, поэтому положила его в последнюю очередь вместе с фасолью.
![]()
Щи посолила, перемешала.
![]()
Базилик и лавровый лист положила в суп.
![]()
Нарезанное мясо отправила туда же.
![]()
Поварила ещё пять минут и щи готовы. Добавила сметану, приятного аппетита!
![]()
Для бульона беру крылья, спину и рёберную часть. И мяско есть, и бульон получается насыщенный. Практически бюджетный вариант, если учесть, что овощи и крупы в хозяйстве есть. Овощи со своего огорода — это просто выход.
Решила сделать вариацию щей. Капуста есть, картофель, морковь и лук есть. Но нет томатной пасты или свежих помидор. Зато есть круглый небольшой кабачок и консервированная фасоль в собственном соку. Все эти продукты сделают щи насыщенными и вкусными.
Ингредиенты:
- капуста 1 маленький вилок
- морковь средней величины 2 шт.
- луковица 1 шт.
- кабачок маленький 1 шт.
- фасоль консервированная ½ банки
- картофель средний 4 шт.
- лавровый лист и сушёный базилик по вкусу
- соль по вкусу
- сметана для каждой порции по вкусу
- масло (любое) для обжарки овощей
Сложность: не сложно, как любой другой суп
Время приготовления: чуть меньше часа, при наличии готового бульона.
Процесс приготовления:
Бульон сварила до полной готовности мяса.
Выложила содержимое из бульона на тарелку.
Мясо отделила от костей.
Нашинковала капусту.
Сложила капусту в бульон. Очистила луковицу и мелко нарезала. Морковь натёрла на средней тёрке. Выложила в сковородку с маслом лук и морковь для обжарки.
Обжарила и выложила в бульон. 
Кабачки придают нежный вкус щам, нарезала их средними кубиками и положила в щи. 
Дала супу некоторое время повариться. Сюда же добавила фасольку. 
Картофель вымыла, почистила, нарезала соломкой. Картофель варится быстро, поэтому положила его в последнюю очередь вместе с фасолью.
Щи посолила, перемешала.
Базилик и лавровый лист положила в суп.
Нарезанное мясо отправила туда же.
Поварила ещё пять минут и щи готовы. Добавила сметану, приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать