Хотите удивить своих домашних? Тогда приготовьте шоколадный сорбет. Вам понадобятся только самые простые продукты, электромиксер и, конечно же, холодильник с морозильной камерой. Единственная сложность здесь в том, что времени на приготовление сорбета уйдёт не так уж мало. Однако, это стоит того!
Порций: 6
Время приготовления: 6 часов 40 минут
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Смешайте 1,5 стакана воды с сахаром, какао-порошком и солью в маленькой кастрюле. Поставьте на умеренный огонь и, постоянно помешивая, доведите смесь до кипения. После этого варите 1 минуту и снимите кастрюльку с огня. Перелейте её содержимое в большую миску.
2. Добавьте тёртый шоколад и размешайте, чтобы он растаял. Налейте оставшуюся воду и положите ваниль. Взбейте смесь электромиксером до появления пены. Поставьте смесь в холодильник на 1 час, а затем переставьте в морозилку на 2 часа. После этого снова взбейте сорбет миксером и поставьте в морозильную камеру ещё на 2 часа. По истечении этого времени последний раз взбейте десерт миксером, переложите в металлическую форму для выпечки (или другую похожую ёмкость) и поставьте в морозилку на 1-2 часа. Вот и всё, вкуснейший шоколадный сорбет готов!
Фото: Chelsea Lupkin
Источник: delish.com
Порций: 6
Время приготовления: 6 часов 40 минут
Ингредиенты:
- 2 плюс 1/4 стакана воды
- 1 стакан сахара
- 3/4 стакана какао-порошка
- Щепотка соли
- 130 г тёмного шоколада - натереть
- Щепотка ванилина
Приготовление:
1. Смешайте 1,5 стакана воды с сахаром, какао-порошком и солью в маленькой кастрюле. Поставьте на умеренный огонь и, постоянно помешивая, доведите смесь до кипения. После этого варите 1 минуту и снимите кастрюльку с огня. Перелейте её содержимое в большую миску.
2. Добавьте тёртый шоколад и размешайте, чтобы он растаял. Налейте оставшуюся воду и положите ваниль. Взбейте смесь электромиксером до появления пены. Поставьте смесь в холодильник на 1 час, а затем переставьте в морозилку на 2 часа. После этого снова взбейте сорбет миксером и поставьте в морозильную камеру ещё на 2 часа. По истечении этого времени последний раз взбейте десерт миксером, переложите в металлическую форму для выпечки (или другую похожую ёмкость) и поставьте в морозилку на 1-2 часа. Вот и всё, вкуснейший шоколадный сорбет готов!
Фото: Chelsea Lupkin
Источник: delish.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать