Сегодня мы приготовим немного необычный и очень вкусный десерт: это сладкие шарики из сливочного сыра и арахисовой пасты в шоколадной глазури. Они получаются размером с небольшие конфетки и послужат отличным угощением как для детей, так и для взрослых.
Время приготовления: около 40 минут
Выход: около 16 шт.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
1. Подготовьте ингредиенты.
![]()
2. Выстелите большой противень фольгой.
![]()
3. Соедините в чаше кухонного комбайна сливочный сыр, 450 г сахарной пудры, арахисовую пасту, экстракт ванили и соль.
![]()
4. Включите комбайн на средней скорости на несколько минут, пока смесь не станет однородной. Если тесто получается слишком клейким, добавьте еще немного сахарной пудры и перемешайте.
![]()
5. Сформируйте из теста небольшие шарики, по 2,5 см в диаметре максимум. Выкладывайте шарики на подготовленный противень на некотором расстоянии друг от друга. Затем положите противень в морозилку или холодильник для охлаждения. Если используете морозилку — держите там противень 20 минут, если обычный отсек холодильника — то 1 час.
![]()
6. Когда шарики будут охлаждены, положите колотый шоколад в жаропрочную миску и разогрейте в микроволновке подходами по 30 секунд, пока он не превратится в однородную растаявшую массу.
![]()
7. С помощью вилки, ложки-шумовки или шпажек, окуните каждый шарик в шоколадную смесь.
![]()
8. Выкладывайте шарики обратно на противень. Пока шоколадное покрытие не застыло, украсьте каждый шарик кусочком жареного арахиса.
![]()
9. Положите противень с шариками в холодильник примерно на 1 час. Затем храните их в герметичном контейнере.
![]()
Image credit: Eric Kleinberg
Источник: thespruceeats.com
Время приготовления: около 40 минут
Выход: около 16 шт.
Ингредиенты:
- 230 г размягченного сливочного сыра
- 450-500 г сахарной пудры
- 1 ч. ложка экстракта ванили
- 240 г арахисовой пасты (или другой ореховой или орехово-шоколадной пасты)
- 1/4 ч. ложки соли
- 340 г тёмного шоколада
- 16 половинок жареного арахиса - по желанию, для украшения
Способ приготовления:
1. Подготовьте ингредиенты.
2. Выстелите большой противень фольгой.
3. Соедините в чаше кухонного комбайна сливочный сыр, 450 г сахарной пудры, арахисовую пасту, экстракт ванили и соль.
4. Включите комбайн на средней скорости на несколько минут, пока смесь не станет однородной. Если тесто получается слишком клейким, добавьте еще немного сахарной пудры и перемешайте.
5. Сформируйте из теста небольшие шарики, по 2,5 см в диаметре максимум. Выкладывайте шарики на подготовленный противень на некотором расстоянии друг от друга. Затем положите противень в морозилку или холодильник для охлаждения. Если используете морозилку — держите там противень 20 минут, если обычный отсек холодильника — то 1 час.
6. Когда шарики будут охлаждены, положите колотый шоколад в жаропрочную миску и разогрейте в микроволновке подходами по 30 секунд, пока он не превратится в однородную растаявшую массу.
7. С помощью вилки, ложки-шумовки или шпажек, окуните каждый шарик в шоколадную смесь.
8. Выкладывайте шарики обратно на противень. Пока шоколадное покрытие не застыло, украсьте каждый шарик кусочком жареного арахиса.
9. Положите противень с шариками в холодильник примерно на 1 час. Затем храните их в герметичном контейнере.
Image credit: Eric Kleinberg
Источник: thespruceeats.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать