Готовить шпинатные супы я начала еще с ранней весны. В первом блюде шпинат себя очень хорошо зарекомендовал, так что готовила я с ним много разных блюд, но вот супы получаются лучше всего.
Если весной шпинат рос на огороде и его было очень много, то теперь шпинат я покупаю, так как ужасная жара не дала ему расти больше двух месяцев. Хотя, и за это время мы успели полакомиться этой зеленью в разных вариациях, а еще я успела заморозить шпинат на зиму. И зимой будут у меня шпинатные супчики.
А пока за окном лето, а шпинат стоит копейки, можно его покупать и хоть каждый день насыщать организм всеми полезностями, которыми богат шпинатик. Вот и сегодня у меня шпинат в супе. Было вкусно. Вам тоже рекомендую приготовить.
Чтобы приготовить шпинатный суп с яичной заправкой, необходимы такие продукты:
Время приготовления: 30 минут и не более
Сложность: очень даже легко
![]()
Для начала очищаем картошечку.
![]()
Нарезаем картошку кубиком среднего размера и отправляем ее вариться, залив водой.
![]()
Очищаем и нарезаем свежую молодую морковку.
![]()
Картошка закипела и варилась уже 10 минут? Тогда морковку вместе с горошком отправляем в кастрюлю к картошке.
![]()
Шпинатные листья промываем.
![]()
Нарезаем их на полоски.
![]()
Яйцо солим немного
![]()
и взбиваем вилкой до однородности.
![]()
Как только картошка, морковка и горошек станут мягкими, можно отправлять в суп шпинат.
![]()
Суп солим по вкусу.
![]()
Заливаем в суп яйцо.
![]()
Варим супчик еще 1-2 минуты и выключаем огонь. Готовый шпинатный суп с яичной заправкой подаем к столу в теплом виде.
![]()
Приятного аппетита!
Если весной шпинат рос на огороде и его было очень много, то теперь шпинат я покупаю, так как ужасная жара не дала ему расти больше двух месяцев. Хотя, и за это время мы успели полакомиться этой зеленью в разных вариациях, а еще я успела заморозить шпинат на зиму. И зимой будут у меня шпинатные супчики.
А пока за окном лето, а шпинат стоит копейки, можно его покупать и хоть каждый день насыщать организм всеми полезностями, которыми богат шпинатик. Вот и сегодня у меня шпинат в супе. Было вкусно. Вам тоже рекомендую приготовить.
Чтобы приготовить шпинатный суп с яичной заправкой, необходимы такие продукты:
- несколько картофелин
- 1 морковка
- неполный стакан молодого зеленого горошка (у меня заморожен, так как свежий уже прошел)
- 1 яйцо
- соль по вкусу
- пучок свежего шпината
Время приготовления: 30 минут и не более
Сложность: очень даже легко
Для начала очищаем картошечку.
Нарезаем картошку кубиком среднего размера и отправляем ее вариться, залив водой.
Очищаем и нарезаем свежую молодую морковку.
Картошка закипела и варилась уже 10 минут? Тогда морковку вместе с горошком отправляем в кастрюлю к картошке.
Шпинатные листья промываем.
Нарезаем их на полоски.
Яйцо солим немного
и взбиваем вилкой до однородности.
Как только картошка, морковка и горошек станут мягкими, можно отправлять в суп шпинат.
Суп солим по вкусу.
Заливаем в суп яйцо.
Варим супчик еще 1-2 минуты и выключаем огонь. Готовый шпинатный суп с яичной заправкой подаем к столу в теплом виде.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать