Шпроты в весенней шубе, рецепты с фото

На днях я обнаружила в своем холодильнике баночку шпрот. Сразу же решила, что надо пустить их в дело. И сразу возникла мысль о салате.

Эта «шубка» для шпрот не зря называется весенней. Она не такая тяжелая, как зимняя (т.е. как обычный салат «Шуба»), но не совсем уж легкая — все-таки сытная. В общем, получается очень вкусно!!!!!

Степень сложности: обычная для салата — небольшая

Время приготовления: 60 минут

Ингредиенты, нужные нам:

3 крупных или 4 средних или несколько мелких картошек
1 банка шпрот 240-граммовая
2 морковки
1 маринованная луковка
4-5 яиц
майонез
соль
укроп свежий

Приготовление:

Для салата нам нужно будет отварить овощи и яйца. Чистим картошку. У меня очень мелкая, поэтому я взяла не 4 штуки, а намного больше.

Отвариваем ее сразу с солью, чтобы не досаливать уже потом сам салат. Натираем на терке с крупными отверстиями.

Выкладываем картошечку первым слоем. Приминаем, чтобы слой был поплотнее. У меня перемешаны разные сорта картошки — и белая, и желтая, поэтому слой не получился однородным по цвету. Но это не страшно, на вкус никак отрицательно не влияет.

Смазываем майонезом и выкладываем маринованную луковицу. Как ее замариновать, я описывала здесь.

К этому времени у нас уже отварилась и остыла морковка. Ее тоже натираем на терке с крупными отверстиями.

Смазываем морковь майонезом. Можно и перед ней лук тоже промазать. Открываем банку шпрот. Сливаем лишнее масло. Разминаем рыбу прямо в банке.

По майонезу сверху распределяем шпроты.

Яйца у нас уже тоже сварились и остыли. Мы их чистим, отделяем белки от желтков. Натираем белки на терке с мелкими отверстиями. Выкладываем на шпроты.