Для многих людей сыр является одним из самых любимых продуктов. Ну а сырные палочки могут послужить идеальной закуской к первому блюду, салату или алкогольным напиткам. Итак, как приготовить это блюдо в домашних условиях?
Выход: 48 палочек
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 160 градусов.
2. Положите размягченный сыр и масло в миксер. Используя самую мощную насадку, взбивайте примерно 30 минут до получения консистенции взбитых сливок.
3. На лист пергаментной бумаги просейте 3 стакана муки с черным перцем, солью, молотым чесноком и кайенским перцем. Постепенно всыпайте большой ложкой муку со специями в миску с сырной массой, хорошо взбивая после каждого добавления. После этого добавляйте чистую муку до тех пор, пока тесто не станет довольно плотным, но в то же время немного мягким (это нужно для того, чтобы тесто можно легко было нарезать). Возможно, Вам не понадобится добавлять всю муку – смотрите по ситуации.
4. Смажьте противень маслом. Нарежьте тесто на длинные полоски с помощью резака для выпечки со специальной насадкой. Если нет этого девайса, просто воспользуйтесь ножом. Разложите полоски на противень и отправьте в духовку. Выпекайте в течение 20 минут до образования золотисто-коричневой корочки.
5. Если палочки покажутся Вам слишком длинными, «укоротите» их с помощью ножа. Плоской лопаточкой вытащите сырные палочки с противня и дайте им остыть.
6. Охлажденный продукт рекомендуется хранить в плотно закрытом контейнере.
Photo by Ray Kachatorian
Источник: countryliving.com
Выход: 48 палочек
Ингредиенты:
- Чеддер или другой твердый сыр с остринкой – 250 г
- Сливочное масло – 1 пачка
- Мука (просеянная) – 4 стакана
- Соль – 2 ч. ложки
- Черный перец – 1 ч. ложка
- Кайенский перец – 1 ч. ложка
- Чеснок сушеный молотый – щепотка
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 160 градусов.
2. Положите размягченный сыр и масло в миксер. Используя самую мощную насадку, взбивайте примерно 30 минут до получения консистенции взбитых сливок.
3. На лист пергаментной бумаги просейте 3 стакана муки с черным перцем, солью, молотым чесноком и кайенским перцем. Постепенно всыпайте большой ложкой муку со специями в миску с сырной массой, хорошо взбивая после каждого добавления. После этого добавляйте чистую муку до тех пор, пока тесто не станет довольно плотным, но в то же время немного мягким (это нужно для того, чтобы тесто можно легко было нарезать). Возможно, Вам не понадобится добавлять всю муку – смотрите по ситуации.
4. Смажьте противень маслом. Нарежьте тесто на длинные полоски с помощью резака для выпечки со специальной насадкой. Если нет этого девайса, просто воспользуйтесь ножом. Разложите полоски на противень и отправьте в духовку. Выпекайте в течение 20 минут до образования золотисто-коричневой корочки.
5. Если палочки покажутся Вам слишком длинными, «укоротите» их с помощью ножа. Плоской лопаточкой вытащите сырные палочки с противня и дайте им остыть.
6. Охлажденный продукт рекомендуется хранить в плотно закрытом контейнере.
Photo by Ray Kachatorian
Источник: countryliving.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать