Сытная гречневая каша в духовке, рецепты с фото

Я очень люблю гречневую кашу. Моя мама часто рассказывает, как я съедала в детстве по две порции детского питания, но если только это была гречневая каша. Видимо, я чувствовала еще с пеленок, насколько она полезна! Ведь в первую очередь она занимает ведущую позицию в списке рекомендуемых продуктов для поднятия иммунитета.

Эту кашу я не переставала любить ни на день, даже когда охладела к большей части любимых продуктов во время беременности, гречка оставалась моей фавориткой!

Готовим мы ее часто, так как дочь унаследовала мою любовь к этой крупе. Сегодня я решила запечь ее в духовке, и добавить блюду вкус копченого мяса. Каша, приготовленная в духовом шкафу, получается особенно ароматной и вкусной.

Время приготовления: 30-40 минут.

Сложность: минимальная.

Чтобы приготовить сытное блюдо из гречневой крупы, понадобятся такие продукты:

1) гречневая крупа
2) 200-300 г грудинки или других копченостей
3) 2 сырых куриных яйца
4) несколько столовых ложек домашнего молока
5) соль, специи
6) несколько листиков свежей черемши для украшения

Перебираем гречневую крупу, очищая ее от всего лишнего.

Промываем ее несколько раз в воде и сливаем лишнюю жидкость.

В керамическую емкость для запекания или глиняные горшочки выкладываем гречневую крупу, подсаливаем ее.

Копченый подчеревок, бекон или другие копчености нарезаем неширокими тонкими пластинками.

Выкладываем их поверх крупы.

Заливаем содержимое формы очищенной водой (или молоком) и накрываем фольгой.

После запекания в духовом шкафу на небольшом огне в течение двадцати (ориентировочно) минут заливаем яичной массой. Ее взбиваем предварительно из двух куриных яиц, соли, специй и молока.

Ставим гречку в духовку еще минут на пять.