Запеканка из брюссельской капусты станет отличным дополнением к праздничному ужину или уютным семейным посиделкам в будний день. Это блюдо так же легко приготовить, как и любую другую запеканку.
Порций: 8
Время приготовления: 1 час 10 минут
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Отварите брюссельскую капусту в кастрюле с подсоленной водой 5-8 минут. Слейте воду и промойте капусту под холодной водой, а затем выложите в один слой на противень, застеленный бумажным полотенцем, чтобы обсушить капусту.
2. Обжарьте чеснок на сливочном масле в большой кастрюле на среднем огне до появления аромата в течение 1 минуты. Посыпьте мукой и продолжайте готовить ещё 1 минуту. Медленно влейте сливки, после чего варите соус на медленном огне, часто помешивая, пока он не загустеет. На это уйдёт 6-7 минут. Снимите соус с огня и добавьте 125 г тёртого сыра, перемешайте. Теперь положите в соус брюссельскую капусту, приправьте солью и перцем.
3. Переложите всё в форму для выпечки объёмом 3 л, смазанную маслом. Сверху посыпьте оставшимся сыром. Запекайте при температуре 190 градусов от 25 до 30 минут до образования золотистой корочки.
Источник: countryliving.com
Порций: 8
Время приготовления: 1 час 10 минут
Ингредиенты:
- 1,3 кг брюссельской капусты - разрезать пополам
- Соль
- 3 зубчика чеснока - мелко нарезать
- 2 ст. л. сливочного масла
- 30 г муки
- 500 мл сливок
- 250 г твёрдого сыра - натереть
- Молотый чёрный перец
Приготовление:
1. Отварите брюссельскую капусту в кастрюле с подсоленной водой 5-8 минут. Слейте воду и промойте капусту под холодной водой, а затем выложите в один слой на противень, застеленный бумажным полотенцем, чтобы обсушить капусту.
2. Обжарьте чеснок на сливочном масле в большой кастрюле на среднем огне до появления аромата в течение 1 минуты. Посыпьте мукой и продолжайте готовить ещё 1 минуту. Медленно влейте сливки, после чего варите соус на медленном огне, часто помешивая, пока он не загустеет. На это уйдёт 6-7 минут. Снимите соус с огня и добавьте 125 г тёртого сыра, перемешайте. Теперь положите в соус брюссельскую капусту, приправьте солью и перцем.
3. Переложите всё в форму для выпечки объёмом 3 л, смазанную маслом. Сверху посыпьте оставшимся сыром. Запекайте при температуре 190 градусов от 25 до 30 минут до образования золотистой корочки.
Источник: countryliving.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать