Из чечевицы и лука можно испечь замечательные постные оладьи. Они вкусные, сытные и довольно быстро готовятся, если не считать времени на замачивание чечевицы.
Чечевица — это кладезь белка и витаминов. Она помогает восстановить силы после болезни и рекомендуется в спортивном питании, так как придает сил и нормализует обменные процессы.
Чечевица даже считается лечебной. Если кушать ее 2-3 раза в неделю, это будет являться профилактикой сердечно-сосудистой системы. Чечевица снижает давление и чистит сосуды, помогает при камнях в почках, понижает уровень сахара в крови.
Сложность приготовления: ниже среднего
Время приготовления: 12 часов на замачивание чечевицы и 20-30 минут на приготовление оладий
Ингредиенты для приготовления 15-18 штук:
Ход приготовления оладий:
Сначала нам нужно хорошо вымочить чечевицу, чтобы она увеличилась в размере и стала мягкой. Обычно для этого бывает достаточно 8-12 часов. Это можно сделать с вечера, а утром уже приготовить вкусные и сытные оладушки. Когда будете замачивать чечевицу, проследите, чтобы воды было достаточное количество и она возвышалась над крупой на 2-3 сантиметра. Иначе чечевица очень быстро ее впитает и станет суховатой.
![чечевица]( "чечевица")
Еще нам потребуется репчатый лук. Снимаем с него шелуху и нарезаем кубиком. Я брала луковку среднего размера.
Затем берем свежий зеленый укроп, прополаскиваем его холодной водой и мелко нарезаем ножом.
Берем чеснок. Нам потребуется 1-2 зубчика. Чистим его от кожуры, затем, чтобы чеснок быстрее прокрутился, в блендере его нужно нарезать пластинками.
![Сытные оладьи из чечевицы с луком]( "Сытные оладьи из чечевицы с луком")
Теперь кладем мягкую, размоченную чечевицу в блендер. В чечевицу добавляем репчатый лук, укроп и чеснок. Чаша моего блендера небольшая, поэтому мне пришлось перемалывать все в два приема.
![чечевица лук укроп чеснок в блендере]( "чечевица лук укроп чеснок в блендере")
Получившуюся кашеобразную массу кладем в чашку. Туда же добавляем соль и специи.
![лук укроп чечевица]( "лук укроп чечевица")
Кладем пшеничную муку в количестве 100-120 г. Перемешиваем.
![мука в массу с чечевицей]( "мука в массу с чечевицей")
Добавляем немного воды, чтобы получилась нужная консистенция.
![оладьи тесто]( "оладьи тесто")
Разогреваем сковороду. Смазываем ее подсолнечным маслом.
Выкладываем тесто на сковороду при помощи столовой ложки. Поджариваем оладьи с двух сторон.
![оладьи]( "оладьи")
Выкладываем их на тарелочку и подаем с любым соусом.
Приятного аппетита и отличного настроения, дорогие читатели Алимеро!
![оладушки]( "оладушки")
Чечевица — это кладезь белка и витаминов. Она помогает восстановить силы после болезни и рекомендуется в спортивном питании, так как придает сил и нормализует обменные процессы.
Чечевица даже считается лечебной. Если кушать ее 2-3 раза в неделю, это будет являться профилактикой сердечно-сосудистой системы. Чечевица снижает давление и чистит сосуды, помогает при камнях в почках, понижает уровень сахара в крови.
Сложность приготовления: ниже среднего
Время приготовления: 12 часов на замачивание чечевицы и 20-30 минут на приготовление оладий
Ингредиенты для приготовления 15-18 штук:
- Чечевица зеленая – 100-120 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Мука пшеничная – 80 г
- Соль – по вкусу
- Вода – 30-50 мл
- Подсолнечное масло – для жарки
Ход приготовления оладий:
Сначала нам нужно хорошо вымочить чечевицу, чтобы она увеличилась в размере и стала мягкой. Обычно для этого бывает достаточно 8-12 часов. Это можно сделать с вечера, а утром уже приготовить вкусные и сытные оладушки. Когда будете замачивать чечевицу, проследите, чтобы воды было достаточное количество и она возвышалась над крупой на 2-3 сантиметра. Иначе чечевица очень быстро ее впитает и станет суховатой.
Еще нам потребуется репчатый лук. Снимаем с него шелуху и нарезаем кубиком. Я брала луковку среднего размера.
Затем берем свежий зеленый укроп, прополаскиваем его холодной водой и мелко нарезаем ножом.
Берем чеснок. Нам потребуется 1-2 зубчика. Чистим его от кожуры, затем, чтобы чеснок быстрее прокрутился, в блендере его нужно нарезать пластинками.
Теперь кладем мягкую, размоченную чечевицу в блендер. В чечевицу добавляем репчатый лук, укроп и чеснок. Чаша моего блендера небольшая, поэтому мне пришлось перемалывать все в два приема.
Получившуюся кашеобразную массу кладем в чашку. Туда же добавляем соль и специи.
Кладем пшеничную муку в количестве 100-120 г. Перемешиваем.
Добавляем немного воды, чтобы получилась нужная консистенция.
Разогреваем сковороду. Смазываем ее подсолнечным маслом.
Выкладываем тесто на сковороду при помощи столовой ложки. Поджариваем оладьи с двух сторон.
Выкладываем их на тарелочку и подаем с любым соусом.
Приятного аппетита и отличного настроения, дорогие читатели Алимеро!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать