Гратен — это идеальная запеканка — с ним не нужно долго возиться и тратить на него кучу сил. Достаточно доступные ингредиенты, простота в приготовлении… что ещё нужно для счастья? Ах, а как же вкусовые качества? Они на самом высшем уровне! При желании можно добавить немного лука для вкуса, нарезав его колечками и положив между слоями картошки. И не забудьте про самый главный ингредиент — любовь!
Время на подготовку ингредиентов: 20 минут
Время запекания: 1-1,5 часа
Порций: 9
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Смешайте первые пять ингредиентов. На смазанный маслом противень выложите 1/3 нарезанной картошки и положите 2/3 стакана сырной смеси. Повторите слои. Сверху положите оставшуюся картошку, залейте сливками и посыпьте оставшейся сырной смесью.
2. Накройте противень фольгой и запекайте гратен 65 минут при 160 градусах. Затем повысьте температуру до 190 градусов, снимите фольгу и запекайте ещё 25-30 минут, пока не образуется золотистая корочка. Перед подачей на стол дайте гратену остыть 10 минут.
Photo by Taste of Home
Источник: tasteofhome.com
Время на подготовку ингредиентов: 20 минут
Время запекания: 1-1,5 часа
Порций: 9
Ингредиенты:
- 200 г тёртого пармезана
- 1 ч. л. сушёного тимьяна
- 1 ст. л. тёртой цедры лимона
- 1/2 ч. л. соли
- 1/2 ч. л. перца
- 1 кг картофеля, очень тонко нарезанного
- 2-2,5 стакана жирных сливок
Приготовление:
1. Смешайте первые пять ингредиентов. На смазанный маслом противень выложите 1/3 нарезанной картошки и положите 2/3 стакана сырной смеси. Повторите слои. Сверху положите оставшуюся картошку, залейте сливками и посыпьте оставшейся сырной смесью.
2. Накройте противень фольгой и запекайте гратен 65 минут при 160 градусах. Затем повысьте температуру до 190 градусов, снимите фольгу и запекайте ещё 25-30 минут, пока не образуется золотистая корочка. Перед подачей на стол дайте гратену остыть 10 минут.
Photo by Taste of Home
Источник: tasteofhome.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать