Омлет — это хорошее начало дня и так считают во многих странах. Для того, чтобы начать свой день с вкусного и пышного омлета, нужно уметь его приготовить. Делюсь рецептом =)
![]()
Для приготовления омлета в большой сковороде нужно взять 6-8 яиц, посолить их, поперчить и взбить миксером.
![]()
Добавляем 2 больших ложки сметаны или сливок и снова взбиваем миксером.
![]()
Теперь в яичную массу нужно всыпать 2-3 ст.л.муки и снова все взбить.
![]()
Режем лук полукольцами, колбасу или сардельки полукольцами, добавляем рубленную зелень и смешиваем с яичной массой.
![]()
На смазанную растительным маслом и разогретую сковороду выливаем массу и жарим на слабо огне 15-20 минут, после чего переворачивают и поджаривают с другой стороны.
![]()
Разрезаем на порционные куски, поливаем сметаной и завтракаем =)
![]()
Для приготовления омлета в большой сковороде нужно взять 6-8 яиц, посолить их, поперчить и взбить миксером.
Добавляем 2 больших ложки сметаны или сливок и снова взбиваем миксером.
Теперь в яичную массу нужно всыпать 2-3 ст.л.муки и снова все взбить.
Режем лук полукольцами, колбасу или сардельки полукольцами, добавляем рубленную зелень и смешиваем с яичной массой.
На смазанную растительным маслом и разогретую сковороду выливаем массу и жарим на слабо огне 15-20 минут, после чего переворачивают и поджаривают с другой стороны.
Разрезаем на порционные куски, поливаем сметаной и завтракаем =)
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Да пусть входит, мне на звания, ну вот честно, плевать, поэтому я и написала — «простой». Именно потому, что делается он просто — берешь яйца, шварк их в миску, растребушила вилкой, подлила немного молока, посолила, присыпала немного сыром (можно не присыптать) — плюх на сковородку, и под крышку.
Миксером никогда не взбиваю, даже когда гоголь-моголь делаю. Только венчиком или вилкой, так больше насыщается кислородом, и становится пышнее. Это знакомые французы научили, хотя в семье всегда так готовили.
Пока не появился папа =/ бгг
А, хотя еще можно со стручковой фасолью, предварительно сварив ее на пару и пожарив на сливочном, либо топленом масле.
Но хочу заметить, что в состав рецепта классического омлета входит мука, но на вкус и цвет, как говорят, товарища нет.
Делитесь рецептом омлета без муки =)
Комментировать