Этот рецепт приготовления аналога постного плова универсален по нескольким причинам. Во-первых, вы приготовите из указанных продуктов то, что вы любите готовить, а именно – плов. Да, не мясной, но не менее сытный и вкусный.
Во-вторых, готовится он быстро, просто, варьировать можно и количеством ингредиентов, и их количеством, и разнообразием. Плов с грибами и овощами получится ароматным, полезным, ну и постным. И понравится он не только тем, кто держит сейчас Петров пост, а и тем, кто любит оригинальничать с самыми простыми продуктами.
Время приготовления: минут 30
Сложность: это простой рецепт!
Ингредиенты:
Приготовление:
Рис промоем в холодной воде и, дав стечь воде, дадим крупе просохнуть удобным способом и отправим на плиту две сковороды с маслом, т.к. у нас на очереди – зажарка. Начнем с лука, нарезав его тонко.
![лук]( "лук")
Отправим его в масло, нагретое в сковороде, в которой и будет готовиться плов, и накрошим морковь. Можно и соломкой, и кубиком небольшим.
![морковка]( "морковка")
Положим нарезку моркови к луку. Жарим на среднем огне, и добавим сюда рис. Обжариваем и его, помешивая.
![жарим рис с овощами]( "жарим рис с овощами")
Вольем сюда воду, перемешаем все. Сколько воды? Я налила так, чтобы рис миллиметра на два не прикрывал содержимое сковороды.
![с водой]( "с водой")
В промежутках между помешиваниями нарежем ломтиками грибы, очистив их до этого (можно промыть, если грязные, и промокнуть хорошо).
![грибы]( "грибы")
На соломку искромсаем пластинки перца болгарского. Можно и кубиком. И прожарим эту историю в масле, нагретом во второй сковороде.
![жарим перец и грибы]( "жарим перец и грибы")
Отправим эту часть зажарки к рису (хотя можно положить и в самом конце). Перемешаем, дадим прокипеть под крышкой.
![добавим зажарку к рису]( "добавим зажарку к рису")
Затем приправим эту красоту солью и самыми разными специями, которые нравятся вам. Можно и дольки чеснока добавить.
![приправлено]( "приправлено")
Накроем крышкой, готовим на небольшом огне, пока вся вода не выпарится. Прекрасное блюдо, альтернатива мясному плову, готова!
![рис разбух]( "рис разбух")
Во-вторых, готовится он быстро, просто, варьировать можно и количеством ингредиентов, и их количеством, и разнообразием. Плов с грибами и овощами получится ароматным, полезным, ну и постным. И понравится он не только тем, кто держит сейчас Петров пост, а и тем, кто любит оригинальничать с самыми простыми продуктами.
Время приготовления: минут 30
Сложность: это простой рецепт!
Ингредиенты:
- Грибы – 250 г
- Рис – 350 г
- Морковка – 100 г
- Лук – 100 г
- Перец болгарский – 100 г
- Соль, перец
- Масло растительное - для жарки
Приготовление:
Рис промоем в холодной воде и, дав стечь воде, дадим крупе просохнуть удобным способом и отправим на плиту две сковороды с маслом, т.к. у нас на очереди – зажарка. Начнем с лука, нарезав его тонко.
Отправим его в масло, нагретое в сковороде, в которой и будет готовиться плов, и накрошим морковь. Можно и соломкой, и кубиком небольшим.
Положим нарезку моркови к луку. Жарим на среднем огне, и добавим сюда рис. Обжариваем и его, помешивая.
Вольем сюда воду, перемешаем все. Сколько воды? Я налила так, чтобы рис миллиметра на два не прикрывал содержимое сковороды.
В промежутках между помешиваниями нарежем ломтиками грибы, очистив их до этого (можно промыть, если грязные, и промокнуть хорошо).
На соломку искромсаем пластинки перца болгарского. Можно и кубиком. И прожарим эту историю в масле, нагретом во второй сковороде.
Отправим эту часть зажарки к рису (хотя можно положить и в самом конце). Перемешаем, дадим прокипеть под крышкой.
Затем приправим эту красоту солью и самыми разными специями, которые нравятся вам. Можно и дольки чеснока добавить.
Накроем крышкой, готовим на небольшом огне, пока вся вода не выпарится. Прекрасное блюдо, альтернатива мясному плову, готова!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Согласна на все сто! Рис редко готовлю, и всегда стараюсь сделать его вот таким - вкусным и сочным)
Комментировать