Макароны с сыром — настолько привычное и обыденное сочетание, что им трудно кого-то удивить. Впрочем, этот рецепт поможет это сделать. Приготовьте из макарон и сыра нечто большее, чем обычную, повседневную еду.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 8
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Включите духовку на 180 градусов. В большой сковороде, пригодной для использования в духовке, растопите сливочное масло. Возьмите 1 столовую ложку растопленного масла, смешайте его с панировочными сухарями и пармезаном.
2. Добавьте лук в сковороду и жарьте, пока он не станет мягким. Вмешайте муку и готовьте, помешивая, 1 минуту. Постепенно влейте молоко и доведите до кипения. Добавьте макароны, варите, постоянно помешивая, около 6 минут. Снимите с огня, добавьте сыр и горчицу, приправьте солью и перцем. Сверху добавьте смесь из панировочных сухарей и пармезана, после чего поставьте в духовку и запекайте 1-2 минуты или золотистой корочки.
Изображение: Christina Holmes
Источник: marthastewart.com
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 8
Ингредиенты:
- 6 ст. л. сливочного масла
- 100 г панировочных сухарей
- 25 г тёртого пармезана
- 1 лук - мелко нарезать
- 60 г муки
- 1,5 л молока
- 350 г макарон (рожки)
- 400 г твёрдого или полутвёрдого сыра - натереть
- 1 ч. л. дижонской горчицы
- Соль, молотый чёрный перец
Приготовление:
1. Включите духовку на 180 градусов. В большой сковороде, пригодной для использования в духовке, растопите сливочное масло. Возьмите 1 столовую ложку растопленного масла, смешайте его с панировочными сухарями и пармезаном.
2. Добавьте лук в сковороду и жарьте, пока он не станет мягким. Вмешайте муку и готовьте, помешивая, 1 минуту. Постепенно влейте молоко и доведите до кипения. Добавьте макароны, варите, постоянно помешивая, около 6 минут. Снимите с огня, добавьте сыр и горчицу, приправьте солью и перцем. Сверху добавьте смесь из панировочных сухарей и пармезана, после чего поставьте в духовку и запекайте 1-2 минуты или золотистой корочки.
Изображение: Christina Holmes
Источник: marthastewart.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать