Сладкий творожный кугель — нежная и ароматная запеканка на основе яичной лапши, творога, сметаны, золотистого изюма и душистой корицы. Поистине еврейский кулинарный бренд. Такой оригинальный и приятный сладкий десерт непременно стоит попробовать!
Общее время приготовления: около часа
Кол-во порций: 8-10
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
![]()
2. Измельчите кукурузные хлопья и растопите сливочное масло.
3. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом противень размером 20х30см, глубиной около 5 см.
![]()
4. Вскипятите большую кастрюлю с водой. Добавьте яичную лапшу и готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке до состояния аль-денте, 5-7 минут.
![]()
5. Слейте жидкость из-под лапши и ополосните макароны холодной водой.
![]()
6. Поместите готовую лапшу в большую миску. Добавьте растопленное сливочное масло, творог, сметану, яйца, ваниль, 70 г сахара и изюм. Тщательно перемешайте ингредиенты.
![]()
7. Выложите макаронную смесь (шаг 6) на подготовленный противень (шаг 3). Равномерно распределите смесь с помощью кулинарной лопатки.
![]()
8. В средней миске смешайте кукурузные хлопья, корицу и оставшийся сахар.
![]()
9. Макаронную запеканку равномерно посыпьте сверху ароматной кукурузной смесью (шаг 8).
![]()
10. Выпекайте сладкий творожный кугель в предварительно разогретой духовке до золотистой корочки, в течение 45-50 минут. Разрежьте сладкий десерт на кусочки и подавайте. Приятного аппетита!
![]()
Энергетическая ценность на 1 порцию:
Фото: The Spruce
Источник: thespruceeats.com
Общее время приготовления: около часа
Кол-во порций: 8-10
Ингредиенты:
- 450 г яичной лапши
- 450 г творога
- 450 г сметаны
- 60 г растопленного сливочного масла
- 4 яйца - слегка взбить
- 2 ст. л. ванильного экстракта
- 140 г сахарного песка
- 300 г измельченных кукурузных хлопьев
- 2 ч. л. корицы
- 50 г золотистого изюма (для дополнительной сладости, по желанию)
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
2. Измельчите кукурузные хлопья и растопите сливочное масло.
3. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом противень размером 20х30см, глубиной около 5 см.
4. Вскипятите большую кастрюлю с водой. Добавьте яичную лапшу и готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке до состояния аль-денте, 5-7 минут.
5. Слейте жидкость из-под лапши и ополосните макароны холодной водой.
6. Поместите готовую лапшу в большую миску. Добавьте растопленное сливочное масло, творог, сметану, яйца, ваниль, 70 г сахара и изюм. Тщательно перемешайте ингредиенты.
7. Выложите макаронную смесь (шаг 6) на подготовленный противень (шаг 3). Равномерно распределите смесь с помощью кулинарной лопатки.
8. В средней миске смешайте кукурузные хлопья, корицу и оставшийся сахар.
9. Макаронную запеканку равномерно посыпьте сверху ароматной кукурузной смесью (шаг 8).
10. Выпекайте сладкий творожный кугель в предварительно разогретой духовке до золотистой корочки, в течение 45-50 минут. Разрежьте сладкий десерт на кусочки и подавайте. Приятного аппетита!
Энергетическая ценность на 1 порцию:
- Калории – 618
- Жиров – 34 г
- Углеводов – 62 г
- Белков – 15 г
- Холестерина – 174 мг
- Натрия – 698 мг
- Кальция - 124 мг
Фото: The Spruce
Источник: thespruceeats.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Моя бабушка всегда готовила его на праздники и выходные.
Ещё обязательно бабушка делала карамель для цвета и вкуса и добавляла к смеси с вермишели и запекали.
иногда изюм заменили вишней( тоже очень вкусно).
Комментировать