диетические рецепты

Вкусный куриный супчик – быстро и просто

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Легкие куриные супы – это отличный вариант первого блюда, особенно сейчас, в разгар лета. Приготовить такой суп очень просто, причем времени это займет совсем немного – не более 1 часа.
 
Для того, чтобы бульон получился вкусным, предлагаю взять молоденькую домашнюю курочку. Я готовила небольшую кастрюльку супа и взяла для этого крылышки. Но можно взять и любую другую часть курочки по вашему усмотрению. 
 
Чтобы добавить сытости нашему первому блюду, используем красную чечевицу и куриное яйцо, а картофель исключим полностью. И не будем использовать зажарку – вместо этого сварим вкусный бульон другим способом. Таким образом, получим вкусный, сытный суп без лишних углеводов.
 
Сложность: все очень просто и легко
 
Время приготовления: около 1 часа
 
Ингредиенты:
  • Чечевица красная – 1 стакан
  • Луковица – 1 небольшая или половинка большого экземпляра
  • Морковь – 1 шт. среднего размера
  • Свежая зелень – большой пучок
  • Лавровый лист – 2 шт.
  • Курица – 300-400 г
  • Яйца куриные – 2 шт. не очень крупных
  • Соль, смесь перцев молотая, паприка – по вкусу


Как приготовить вкусный суп:

Итак, часть курочки, которую мы взяли для супа, споласкиваем, бросаем в кастрюлю, заливаем холодной водой. Доводим до кипения, снимаем пену и на маленьком огне оставляем вариться на 45 минут под крышкой.

Спустя это время бросаем в бульон очищенную луковицу (целую, если это небольшая луковичка, или половинку, если экземпляр большой), ветки укропа целиком и 2 лавровых листочка.

Морковь очищаем, пускаем на терку. Отправляем в суп.

Красную чечевицу промываем несколько раз, бросаем вслед за морковью. Даем покипеть минут 10.

Лаврушку, луковицу и ветки укропа выбрасываем. Добавляем молотые специи по вкусу, соль, рубленную зелень.


Яйца разбалтываем вилкой в глубокой мисочке. Выливаем в суп. 

Перемешиваем. Через 5 минут выключаем огонь.
 
Вот и готов вкусный куриный супчик с красной чечевицей!

Приятного аппетита!
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
5 лучших комментариев
Интуиция сайта
2019-08-11 21:29:27
Интуиция сайта
Уважаемые читатели, оставьте комментарий, автор статьи будет рад вашей благодарности, а разумную критику обязательно учтет при написании других статей. Мы вместе делаем этот сайт лучше.
Гость Ответить
2019-08-13 12:31:13
Гость
вкусный супчик, я тоже такой готовлю

Комментировать