Если вы любите солёные огурцы, тогда это идеальный картофельный салат для вас. Пикантный вкус рассола и самих солёных огурчиков хорошо сочетается с майонезом и картофелем. Это блюдо можно подавать практически с чем угодно, от мяса до рыбы, жареной курицы или морепродуктов.
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 8-10
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Поместите картофель в большую кастрюлю, залейте водой. Доведите до кипения.
2. Добавьте в кастрюлю столовую ложку соли. Варите картофель в подсоленной воде 20-25 минут или до готовности.
3. Выключите огонь, слейте воду и остудите картошку.
4. В большой миске смешайте майонез с рассолом, нарезанным солёным огурцом, укропом, горчицей, луком, чесноком, петрушкой, солью, сушёным луком, чили и чёрным перцем.
5. Нарежьте охлажденный картофель кубиками и добавьте в миску к соусу (шаг 4). Вы также можете добавить на этом этапе нарезанные варёные яйца, если хотите.
6. Тщательно, но аккуратно всё перемешайте.
7. Переложите в сервировочную миску, накройте пищевой плёнкой и поставьте в холодильник на 2 часа перед подачей на стол.
Фото: Ina Peters
Источник: thespruceeats.com
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 8-10
Ингредиенты:
- 7-8 средних картофелин - очистить и нарезать на четвертинки
- 600-700 г майонеза
- 120 рассола из-под солёных огурцов
- 1 средний солёный огурец - мелко нарезать
- 60 г свежего укропа - нарезать
- 3 ст. л. горчицы
- 45 г красного лука - мелко нарезать
- 45 г петрушки - нарезать
- 1 зубчик чеснока - измельчить
- 1 ч. л. соли
- 1/2 ч. л. сушёного лука
- 1/4 ч. л. молотого чили (по желанию)
- 1/4 ч. л. молотого чёрного перца
Приготовление:
1. Поместите картофель в большую кастрюлю, залейте водой. Доведите до кипения.
2. Добавьте в кастрюлю столовую ложку соли. Варите картофель в подсоленной воде 20-25 минут или до готовности.
3. Выключите огонь, слейте воду и остудите картошку.
4. В большой миске смешайте майонез с рассолом, нарезанным солёным огурцом, укропом, горчицей, луком, чесноком, петрушкой, солью, сушёным луком, чили и чёрным перцем.
5. Нарежьте охлажденный картофель кубиками и добавьте в миску к соусу (шаг 4). Вы также можете добавить на этом этапе нарезанные варёные яйца, если хотите.
6. Тщательно, но аккуратно всё перемешайте.
7. Переложите в сервировочную миску, накройте пищевой плёнкой и поставьте в холодильник на 2 часа перед подачей на стол.
Фото: Ina Peters
Источник: thespruceeats.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать