Сегодня мы приготовим интересный и вкусный салат из перловки, помидоров, болгарского перца и сыра фета с заправкой на основе сливочного масла. По сути, это всем известный греческий салат, но с перловкой. Помимо ингредиентов из списка, вы также можете добавить огурец или зелёный лук, так как некоторые вариации греческого салата могут включать эти продукты.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 6
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
![]()
The Spruce / Ahlam Raffii
2. Доведите до кипения 750 мл воды, добавьте половину ч. л. соли.
![]()
The Spruce / Ahlam Raffii
3. Добавить перловку, накройте крышкой и варите на медленном огне около 40 минут или до готовности перловки.
![]()
The Spruce / Ahlam Raffii
4. Взбейте оливковое масло с лимонным соком, винным уксусом и введите эту смесь в перловку. Перемешайте.
![]()
The Spruce / Ahlam Raffii
5. Дайте перловке немного остыть, затем добавьте лук, помидоры, болгарский перец, сыр фета, оливки, петрушку и орегано.
![]()
The Spruce / Ahlam Raffii
6. Щедро посолите салат.
![]()
The Spruce / Ahlam Raffii
7. Подавайте греческий салат с перловкой охлаждённым или комнатной температуры.
![]()
The Spruce / Ahlam Raffii
8. Приятного аппетита!
Заглавное фото: The Spruce / Ahlam Raffii
Источник: thespruceeats.com
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 6
Ингредиенты:
- 1 стакан перловой крупы
- 3 стакана воды
- 1/2 ч. л. соли
- 60 мл оливкового масла
- 2 ст. л. бальзамического уксуса (или винного уксуса)
- 2 ст. л. лимонного сока
- Четвертинка крымского лука - нарезать
- 2 средних помидора (или 1 крупный) - нарезать
- Половина болгарского перца (красного или жёлтого) - нарезать
- 50 г феты - нарезать
- 10 г петрушки (по желанию) - мелко нарезать
- 30 г оливок (по желанию) - нарезать
- 1/2 ч. л. орегано
- Щепотка соли
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
The Spruce / Ahlam Raffii
2. Доведите до кипения 750 мл воды, добавьте половину ч. л. соли.
The Spruce / Ahlam Raffii
3. Добавить перловку, накройте крышкой и варите на медленном огне около 40 минут или до готовности перловки.
The Spruce / Ahlam Raffii
4. Взбейте оливковое масло с лимонным соком, винным уксусом и введите эту смесь в перловку. Перемешайте.
The Spruce / Ahlam Raffii
5. Дайте перловке немного остыть, затем добавьте лук, помидоры, болгарский перец, сыр фета, оливки, петрушку и орегано.
The Spruce / Ahlam Raffii
6. Щедро посолите салат.
The Spruce / Ahlam Raffii
7. Подавайте греческий салат с перловкой охлаждённым или комнатной температуры.
The Spruce / Ahlam Raffii
8. Приятного аппетита!
Заглавное фото: The Spruce / Ahlam Raffii
Источник: thespruceeats.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать