Слоеные клубочки выглядят довольно интересно. Кушать их весело и вкусно, особенно детям. Эта выпечка хорошо подойдет и к чаю, и к кофе. Если вы возьмете для начинки сладкое яблоко и морковь, то вы можете даже не добавлять сахар, что будет довольно рациональным и полезным шагом.
И сегодня я расскажу рецепт приготовления таких клубочков с начинкой из моркови и яблок.
Вам потребуется:
Слоеное тесто
Морковь
Яблоко
Сахар
Крахмал
Французские травы
![]()
Начнём с приготовления начинки. Моем и чистим морковь.
![]()
Трем морковь на мелкой терке.
![]()
Когда морковь готова приступаем к яблоку. Так же трем его на терке, но на более крупной, иначе яблоко даст очень много сока.
![]()
Перемешиваем морковь и яблоко. Добавляем пару ложек сахара.
![]()
Добавим к начинке приправу «Французские травы». (Если вам по каким либо причинам эта приправа не нравится, то вы можете заменить ее на корицу.) Это придаст нашей начинке благородный аромат и вкус.
![]()
После сахара наша смесь даст сок. Поэтому необходимо добавить крахмал. Когда крахмал добавлен, смесь тщательно перемешиваем.
![]()
Теперь займемся тестом. Для того чтобы у нас получились красивые клубочки, необходимо нарезать тесто на длинные узкие полосы.
![]()
Затем собираем тесто в виде снежинки.
![]()
В центр снежинки кладем чайную ложку начинки и защипываем. Затем берем несколько полос теста и обматываем ими наши будущие клубочки.
![]()
Смазываем противень маслом и размещаем на нём наше лакомство.
![]()
Выпекаем клубочки в разогретой до 200 градусов духовке, минут 15-20 и вынимаем.
![]()
Для красоты и для вкуса необходимо посыпать наши клубочки сахарной пудрой. Пудру можно приготовить самим с помощью кофемолки, а можно использовать уже готовую. На этот раз я взяла готовую пудру и присыпала каждый клубочек сверху.
![]()
И сегодня я расскажу рецепт приготовления таких клубочков с начинкой из моркови и яблок.
Вам потребуется:
Слоеное тесто
Морковь
Яблоко
Сахар
Крахмал
Французские травы
Начнём с приготовления начинки. Моем и чистим морковь.
Трем морковь на мелкой терке.
Когда морковь готова приступаем к яблоку. Так же трем его на терке, но на более крупной, иначе яблоко даст очень много сока.
Перемешиваем морковь и яблоко. Добавляем пару ложек сахара.
Добавим к начинке приправу «Французские травы». (Если вам по каким либо причинам эта приправа не нравится, то вы можете заменить ее на корицу.) Это придаст нашей начинке благородный аромат и вкус.
После сахара наша смесь даст сок. Поэтому необходимо добавить крахмал. Когда крахмал добавлен, смесь тщательно перемешиваем.
Теперь займемся тестом. Для того чтобы у нас получились красивые клубочки, необходимо нарезать тесто на длинные узкие полосы.
Затем собираем тесто в виде снежинки.
В центр снежинки кладем чайную ложку начинки и защипываем. Затем берем несколько полос теста и обматываем ими наши будущие клубочки.
Смазываем противень маслом и размещаем на нём наше лакомство.
Выпекаем клубочки в разогретой до 200 градусов духовке, минут 15-20 и вынимаем.
Для красоты и для вкуса необходимо посыпать наши клубочки сахарной пудрой. Пудру можно приготовить самим с помощью кофемолки, а можно использовать уже готовую. На этот раз я взяла готовую пудру и присыпала каждый клубочек сверху.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать