Смузи я для себя открыла пару лет назад и сразу влюбилась в этот способ приготовления полукоктейля-полупюре. До чего же замечательный напиток!
Немного истории. Смузи по одним версиям изобрели еще в 60-х годах прошлого века хиппи, по другим – тихоокеанские серферы, но что точно известно, что его стали подавать в коктейль-барах США, как еду в стакане.
Смузи представляет собой измельченные в блендере ягоды и фрукты с различными добавками: йогуртами, молоком, мороженым, а также мюсли, хлопьями и орехами, представляющими в итоге общую гладкую густую массу.
Для смузи используют трубочки или пьют прямо из стакана, но так как это все-таки считается не только напитком, но и едой, смузи глотают не сразу, а пытаются «жевать».
В этом напитке много витаминов и клетчатки, и при условии использования малокалорийных ингредиентов он является продуктом диетического питания.
Смузи «Светофор» — это мое личное изобретение. Появился он благодаря конкурсу фотографий, где нужно было использовать в снимке три цвета светофора. В конкурсе я не принимала участие, но три цвета – красный, желтый, зеленый — мне понравились в качестве идеи для смузи.
Ингредиенты (1 порция): 1 банан, 2 киви, 150 г свежей или замороженной клубники, 0,5 стакана питьевого йогурта или кефира, 1-2 ст. ложки меда (по желанию).
![]()
Замороженную клубнику оттаиваем, свежую промываем, измельчаем с помощью блендера в пюре вместе с 1/3 частью йогурта.
![]()
Аккуратно выливаем полученное пюре в стакан или бокал. Получаем красный слой.
![]()
То же самое делаем с бананом, не забыв добавить йогурт.
![]()
Очень аккуратно, чтобы слои не смешались, перекладываем банановое пюре в бокал.
![]()
Теперь очередь киви. Можно сделать натуральный вкус киви без добавления сладкого. Если все-таки хочется подсластить, то добавляем мед и, как два предыдущих ингредиента, смешиваем с йогуртом.
![]()
Выкладываем зеленый слой в бокал – «Светофор» готов. Подаем с трубочками для коктейля.
![]()
Можно «поедать» смузи послойно, двигаясь от кисленького к сладкому, а можно опускать трубочку и захватывать мякоть из разных слоев, получится оригинальный эффект. Попробуйте, это вкусно, а потом можно экспериментировать дальше с другими ингредиентами.
Немного истории. Смузи по одним версиям изобрели еще в 60-х годах прошлого века хиппи, по другим – тихоокеанские серферы, но что точно известно, что его стали подавать в коктейль-барах США, как еду в стакане.
Смузи представляет собой измельченные в блендере ягоды и фрукты с различными добавками: йогуртами, молоком, мороженым, а также мюсли, хлопьями и орехами, представляющими в итоге общую гладкую густую массу.
Для смузи используют трубочки или пьют прямо из стакана, но так как это все-таки считается не только напитком, но и едой, смузи глотают не сразу, а пытаются «жевать».
В этом напитке много витаминов и клетчатки, и при условии использования малокалорийных ингредиентов он является продуктом диетического питания.
Смузи «Светофор» — это мое личное изобретение. Появился он благодаря конкурсу фотографий, где нужно было использовать в снимке три цвета светофора. В конкурсе я не принимала участие, но три цвета – красный, желтый, зеленый — мне понравились в качестве идеи для смузи.
Ингредиенты (1 порция): 1 банан, 2 киви, 150 г свежей или замороженной клубники, 0,5 стакана питьевого йогурта или кефира, 1-2 ст. ложки меда (по желанию).
Замороженную клубнику оттаиваем, свежую промываем, измельчаем с помощью блендера в пюре вместе с 1/3 частью йогурта.
Аккуратно выливаем полученное пюре в стакан или бокал. Получаем красный слой.
То же самое делаем с бананом, не забыв добавить йогурт.
Очень аккуратно, чтобы слои не смешались, перекладываем банановое пюре в бокал.
Теперь очередь киви. Можно сделать натуральный вкус киви без добавления сладкого. Если все-таки хочется подсластить, то добавляем мед и, как два предыдущих ингредиента, смешиваем с йогуртом.
Выкладываем зеленый слой в бокал – «Светофор» готов. Подаем с трубочками для коктейля.
Можно «поедать» смузи послойно, двигаясь от кисленького к сладкому, а можно опускать трубочку и захватывать мякоть из разных слоев, получится оригинальный эффект. Попробуйте, это вкусно, а потом можно экспериментировать дальше с другими ингредиентами.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать