Летом, когда есть под рукой свежая вишня, можно приготовить отличные сочни. Такие сочни могут выступить в качестве десерта и небольшого перекуса. Творог хорошо сочетается с вишней. Она придает сочням легкую кислинку и вносит что-то новое в это обычное угощение. Готовятся сочни не хлопотно, а кушать их одно удовольствие.
Сложность приготовления: средняя
Время приготовления: около часа
Ингредиенты на 5 штук:
Ход приготовления:
Сегодня я готовила немного сочней, всего 5 штук. Если вы хотите приготовить не 5, а 20-25 штук, то количество продуктов необходимо увеличить. Итак, берем чашку. Разбиваем в нее предварительно вымытое куриное яйцо.
![]()
Добавляем 100 г муки.
Сюда же кладем столовую ложку сахара, щепотку соли, щепотку ванилина, 3 г разрыхлителя для теста.
![]()
Теперь берем сливочное масло. Вместо масла можно использовать маргарин. Нарезаем 30 г мелким кубиком и отправляем в чашку.
![]()
Теперь все хорошо перемешиваем и замешиваем мягкое, слегка плотное тесто.
Из теста делаем колбаску и разрезаем ее на равные части. Так как я готовила 5 сочней, свое тесто я поделила на 5 частей.
Каждую часть раскатываем вкруг на присыпанной мукой досочке.
Готовим начинку. Берем 100 г обезжиренного творога и 50-70 г ягод вишни. Вишню предварительно моем и убираем из нее косточки.
Сделать это можно шпилькой, трубочкой для коктейля, ножом или булавкой.
Добавляем к вишне и творогу 2 столовые ложки сахара.
![]()
Все хорошо перемешиваем. Вишневый сок окрасит творог в красивый розовый цвет.
Выкладываем начинку на раскатанное в круг тесто.
![]()
Сворачиваем тесто пополам. По краям немного прищипываем, а в центре оставляем отверстие, чтобы была видна начинка. Выкладываем наши сочни на противень, застеленный пергаментом.
![]()
Включаем духовку на 200-220 градусов и выпекаем до готовности в течение 12-15 минут.
Приятного аппетита и отличного, вкусного чаепития, дорогие читатели Алимеро!
![]()
Сложность приготовления: средняя
Время приготовления: около часа
Ингредиенты на 5 штук:
- Мука – 120 г
- Сахар – 3 ст. л.
- Творог – 100 г
- Масло сливочное (или маргарин) – 20-30 г
- Вишня – 50-70 г
- Разрыхлитель для теста – 2-3 г
- Соль – щепотка
- Ванилин – щепотка
Ход приготовления:
Сегодня я готовила немного сочней, всего 5 штук. Если вы хотите приготовить не 5, а 20-25 штук, то количество продуктов необходимо увеличить. Итак, берем чашку. Разбиваем в нее предварительно вымытое куриное яйцо.
Добавляем 100 г муки.
Сюда же кладем столовую ложку сахара, щепотку соли, щепотку ванилина, 3 г разрыхлителя для теста.
Теперь берем сливочное масло. Вместо масла можно использовать маргарин. Нарезаем 30 г мелким кубиком и отправляем в чашку.
Теперь все хорошо перемешиваем и замешиваем мягкое, слегка плотное тесто.
Из теста делаем колбаску и разрезаем ее на равные части. Так как я готовила 5 сочней, свое тесто я поделила на 5 частей.
Каждую часть раскатываем вкруг на присыпанной мукой досочке.
Готовим начинку. Берем 100 г обезжиренного творога и 50-70 г ягод вишни. Вишню предварительно моем и убираем из нее косточки.
Сделать это можно шпилькой, трубочкой для коктейля, ножом или булавкой.
Добавляем к вишне и творогу 2 столовые ложки сахара.
Все хорошо перемешиваем. Вишневый сок окрасит творог в красивый розовый цвет.
Выкладываем начинку на раскатанное в круг тесто.
Сворачиваем тесто пополам. По краям немного прищипываем, а в центре оставляем отверстие, чтобы была видна начинка. Выкладываем наши сочни на противень, застеленный пергаментом.
Включаем духовку на 200-220 градусов и выпекаем до готовности в течение 12-15 минут.
Приятного аппетита и отличного, вкусного чаепития, дорогие читатели Алимеро!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать