Куриные шашлычки, приготовленные в восточном стиле с использованием большого количества специй, станут отличным вариантом для майских праздников. И даже если у вас нет возможности приготовить шашлычки на природе, их можно сделать у себя дома в электрическом гриле.
Количество порций: 4-6
Время на подготовку ингредиентов: 20 минут
Время приготовления: 15 минут
Общее время приготовления: 35 минут (плюс 8 часов на маринование)
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Смешайте в миске молоко/йогурт с оливковым маслом, паприкой, тмином, корицей, чили, цедрой и соком лимона, солью, чёрным перцем и чесноком. Маринад готов.
2. Затем подготовьте куриные бёдра, обрезав лишний жир.
![]()
3. Нарежьте курицу на небольшие кусочки, а затем насадите на шампуры вместе с луком.
![]()
4. Положите шашлыки на противень, застеленный фольгой, а затем полейте маринадом сверху. Накройте пищевой плёнкой и поставьте в холодильник на 8 часов.
![]()
5. Разогрейте гриль до средней температуры, хорошо смажьте его маслом и выложите заготовки. Жарьте, периодически переворачивая, до золотистого цвета.
![]()
6. Наслаждайтесь!
![]()
Источник: onceuponachef.com
Количество порций: 4-6
Время на подготовку ингредиентов: 20 минут
Время приготовления: 15 минут
Общее время приготовления: 35 минут (плюс 8 часов на маринование)
Ингредиенты:
- 2 ст. л. оливкового масла
- 2 ч. л. паприки
- 1/2 ч. л. молотого тмина
- 1/8 ч. ложки корицы
- 1 ч. л. молотого перца чили
- Цедра с одного лимона
- 2 ст. л. лимонного сока
- 1-3 ч. л. соли
- 1/2 ч. л. молотого чёрного перца
- 5 зубчиков чеснока - измельчить
- 1,2 кг куриных бёдер без кожи и костей
- 1 крупный фиолетовый лук - нарезать пластинами
- Растительное масло - для смазывания гриля
Приготовление:
1. Смешайте в миске молоко/йогурт с оливковым маслом, паприкой, тмином, корицей, чили, цедрой и соком лимона, солью, чёрным перцем и чесноком. Маринад готов.
2. Затем подготовьте куриные бёдра, обрезав лишний жир.
3. Нарежьте курицу на небольшие кусочки, а затем насадите на шампуры вместе с луком.
4. Положите шашлыки на противень, застеленный фольгой, а затем полейте маринадом сверху. Накройте пищевой плёнкой и поставьте в холодильник на 8 часов.
5. Разогрейте гриль до средней температуры, хорошо смажьте его маслом и выложите заготовки. Жарьте, периодически переворачивая, до золотистого цвета.
6. Наслаждайтесь!
Источник: onceuponachef.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать