Почему-то все излюбленные блюда – это те, которые создавались случайно или из того, что было в наличии. Вот, например, солянка явно создавалась по принципу «все пригодится», а теперь существует множество рецептов, позволяющих приготовить этот прекрасный суп. Один из них я представляю сегодня.
Лучше всего, конечно, готовить солянку с несколькими видами мяса, так добротнее и вкуснее. Ну а нашей семье очень нравится рецепт с различными колбасами. Аромат копченостей придает супу еще больше насыщенности и вкуса.
Колбасу можно брать любую на ваш вкус, главное, чтобы была и копченая и вареная. Также желательно добавить сосиски или сардельки, их я выбираю по цене (как правило, чем дороже, тем лучше продукт). Мясо тоже никто не отменял, поэтому бульон варится на свиной мякоти, которая тоже потом пойдет в ход.
Степень сложности – средняя.
Время приготовления – 1,5-2 часа.
Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:
![]()
Отварить мясо в 1,5-2 литрах воды в течение 1 часа, не забыв снимать образующуюся пену.
![]()
Измельчить луковицу и морковку.
![]()
Обжарить в растительном масле до румяности.
![]()
Добавить порезанные кубиками соленые огурцы и обжаривать минут 5.
![]()
Влить томат и готовить, помешивая, еще минут 10-15.
![]()
Из бульона достать мясо остужаться, высыпать в кастрюлю нарезанный картофель.
![]()
Отправить туда же зажарку. Готовить 10 минут.
![]()
Нарезать все вида колбас кубиками.
![]()
Мясо тоже порезать.
![]()
Добавить эти ингредиенты в суп, посолить по вкусу и варить еще 15 минут. Перед подачей добавить в каждую порцию по желанию сметану и оливки.
![]()
Приятного аппетита!
Лучше всего, конечно, готовить солянку с несколькими видами мяса, так добротнее и вкуснее. Ну а нашей семье очень нравится рецепт с различными колбасами. Аромат копченостей придает супу еще больше насыщенности и вкуса.
Колбасу можно брать любую на ваш вкус, главное, чтобы была и копченая и вареная. Также желательно добавить сосиски или сардельки, их я выбираю по цене (как правило, чем дороже, тем лучше продукт). Мясо тоже никто не отменял, поэтому бульон варится на свиной мякоти, которая тоже потом пойдет в ход.
Степень сложности – средняя.
Время приготовления – 1,5-2 часа.
Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:
- Свиная мякоть – 500 г
- Копченая колбаса (у меня охотничьи колбаски) – 150 г
- Вареная колбаса – 150 г
- Сардельки – 2 шт.
- Луковица – 1 шт.
- Соленые огурцы – 150 г
- Морковь – 1 шт.
- Картофель – 1-2 шт.
- Томат – 250 мл
- Растительное масло – 4 ст. ложки
- Соль
Отварить мясо в 1,5-2 литрах воды в течение 1 часа, не забыв снимать образующуюся пену.
Измельчить луковицу и морковку.
Обжарить в растительном масле до румяности.
Добавить порезанные кубиками соленые огурцы и обжаривать минут 5.
Влить томат и готовить, помешивая, еще минут 10-15.
Из бульона достать мясо остужаться, высыпать в кастрюлю нарезанный картофель.
Отправить туда же зажарку. Готовить 10 минут.
Нарезать все вида колбас кубиками.
Мясо тоже порезать.
Добавить эти ингредиенты в суп, посолить по вкусу и варить еще 15 минут. Перед подачей добавить в каждую порцию по желанию сметану и оливки.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать