Сегодня свекровь принесла мне стручковую фасоль. Я, честно говоря, даже не знала, как её есть, и что из неё можно приготовить. Признаваться в этом было стыдно. Поэтому на просторах интернета я нашла, как мне кажется, вполне достойный рецепт.
Стручковую фасоль я запекла с мясом и овощами. Блюдо получилось достаточно сытное, простое в приготовлении, необычное (по крайней мере, для нашей семьи) и очень вкусное.
В этом рецепте мне очень понравилось сочетание запеченных помидоров и сыра. Фасоль получилась снаружи хрустящая, а внутри – нежная и свежая, как зелёный горошек.
Ингредиенты:
Сложность: средняя
Время приготовления: всего 35 минут
Приготовление:
Для начала я тщательно промыла стручковую фасоль.
![]()
Порезала её поперёк на кусочки под скошенным углом.
![]()
Чугунную сковороду смазала подсолнечным маслом и обжарила на ней стручковую фасоль до появления румяной корочки.
![]()
Этот процесс занял у меня приблизительно 7 минут.
Тем временем я взяла готовый фарш (30 % говяжьего, 30% свиного, 40% куриного мяса). Добавила необходимое количество соли и перца.
![]()
Я также обжарила фарш на сковороде до готовности.
![]()
Сыр потёрла на мелкой тёрке.
![]()
Помидоры аккуратно нарезала тоненькими кружочками.
![]()
Перец разрезала сначала на 4 части вдоль, а потом – небольшими прямоугольными кусочками поперёк.
![]()
Духовку разогрела до температуры 180 градусов.
В форму для выпекания выложила стручковую фасоль, сверху присыпала фаршем и зелёным перцем.
![]()
Далее выложила слой помидоров. И сверху посыпала их тёртым сыром.
![]()
Выпекала блюдо в духовке приблизительно 20 минут.
![]()
Подавала запеченную фасоль сразу, как говорится, с пылу-жару. В этом случае оно сохранило наиболее приятный аромат и вкус.
![]()
![]()
Стручковую фасоль я запекла с мясом и овощами. Блюдо получилось достаточно сытное, простое в приготовлении, необычное (по крайней мере, для нашей семьи) и очень вкусное.
В этом рецепте мне очень понравилось сочетание запеченных помидоров и сыра. Фасоль получилась снаружи хрустящая, а внутри – нежная и свежая, как зелёный горошек.
Ингредиенты:
- свежая стручковая фасоль – 700 г
- свежий зелёный перец – 2 штучки
- соль и перец – по вкусу
- помидоры среднего размера – 6 штучек
- сыр твёрдый – 70 г
- масло подсолнечное (для обжаривания и выпекания) – 2 столовые ложки
Сложность: средняя
Время приготовления: всего 35 минут
Приготовление:
Для начала я тщательно промыла стручковую фасоль.
Порезала её поперёк на кусочки под скошенным углом.
Чугунную сковороду смазала подсолнечным маслом и обжарила на ней стручковую фасоль до появления румяной корочки.
Этот процесс занял у меня приблизительно 7 минут.Тем временем я взяла готовый фарш (30 % говяжьего, 30% свиного, 40% куриного мяса). Добавила необходимое количество соли и перца.
Я также обжарила фарш на сковороде до готовности.
Сыр потёрла на мелкой тёрке.
Помидоры аккуратно нарезала тоненькими кружочками.
Перец разрезала сначала на 4 части вдоль, а потом – небольшими прямоугольными кусочками поперёк.
Духовку разогрела до температуры 180 градусов.
В форму для выпекания выложила стручковую фасоль, сверху присыпала фаршем и зелёным перцем.
Далее выложила слой помидоров. И сверху посыпала их тёртым сыром.
Выпекала блюдо в духовке приблизительно 20 минут.
Подавала запеченную фасоль сразу, как говорится, с пылу-жару. В этом случае оно сохранило наиболее приятный аромат и вкус.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать