Как ни странно, с приходом жары у меня не возникает желания меньше и реже готовить. Может, это потому что у меня есть, кому поглощать все мои кулинарные эксперименты ;)
К тому же, несмотря на жаркую погоду, мне все равно хочется горячего первого блюда.
Сегодня у меня возникло желание приготовить супчик с молодой картошечкой и большим количеством укропа. С цветной капусткой и болгарским перчиком. В общем, захотелось настоящего летнего супа.
И буквально через полчаса я уже накрывала на стол, потому что суп мой приготовился очень быстро. Но вот слопали мы его еще быстрее, так как он получился очень вкусным.
Сложность – очень просто
Время приготовления – полчаса
Для приготовления супчика с цветной капусткой, молодой картошкой и укропом нужны такие продукты:
Процесс приготовления
В казанок влила растительное масло, добавила сливочное, подождала, пока оно растает.
![]()
Лучок и морковку очистила и нарезала.
![]()
![]()
Выложила овощи в казанок и обжарила в течение 4-5 минут.
![]()
Почистила картошечку, нарезала и выложила к луку с морковкой.
![]()
![]()
У перца выбрала семечки, нарезала. И тоже отправила в казанок.
![]()
Вкинула специи – куркуму, смесь перцев и морскую соль с овощами и травами.
![]()
Перемешала и оставила тушиться под крышкой минут на 6-7.
![]()
Затем влила горячий овощной бульон.
![]()
Цветную капустку разобрала на соцветия.
![]()
Вкинула ее в суп.
Укроп нарезала вместе с молоденькими соцветиями.
![]()
Когда картоха стала мягкой, вкинула в суп укроп и лавровый лист. Посолила. Выключила огонь.
Вот и все, вкусненький, летний супчик с цветной капусткой, молодой картошкой и укропчиком готов!
![]()
Приятного аппетита!
К тому же, несмотря на жаркую погоду, мне все равно хочется горячего первого блюда.
Сегодня у меня возникло желание приготовить супчик с молодой картошечкой и большим количеством укропа. С цветной капусткой и болгарским перчиком. В общем, захотелось настоящего летнего супа.
И буквально через полчаса я уже накрывала на стол, потому что суп мой приготовился очень быстро. Но вот слопали мы его еще быстрее, так как он получился очень вкусным.
Сложность – очень просто
Время приготовления – полчаса
Для приготовления супчика с цветной капусткой, молодой картошкой и укропом нужны такие продукты:
- лук – 1 шт.
- морковь – 1 шт.
- молодая картоха – 3 шт.
- болгарский перчик – 1 шт.
- цветная капустка – 300 г
- лавровый лист, солька, и любимые специи – по вкусу
- укроп – большой пучок
- масло сливочное – 20 г
- масло растительное – 3 ст.л.
Процесс приготовления
В казанок влила растительное масло, добавила сливочное, подождала, пока оно растает.
Лучок и морковку очистила и нарезала.
Выложила овощи в казанок и обжарила в течение 4-5 минут.
Почистила картошечку, нарезала и выложила к луку с морковкой.
У перца выбрала семечки, нарезала. И тоже отправила в казанок.
Вкинула специи – куркуму, смесь перцев и морскую соль с овощами и травами.
Перемешала и оставила тушиться под крышкой минут на 6-7.
Затем влила горячий овощной бульон.
Цветную капустку разобрала на соцветия.
Вкинула ее в суп.
Укроп нарезала вместе с молоденькими соцветиями.
Когда картоха стала мягкой, вкинула в суп укроп и лавровый лист. Посолила. Выключила огонь.
Вот и все, вкусненький, летний супчик с цветной капусткой, молодой картошкой и укропчиком готов!
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать