Суп на куриных крылышках

Суп на куриных крылышках

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Предлагаю вам попробовать замечательный, вкусный супчик. Я его называю – суп из топора.
 
Когда мне не с чего приготовить первое блюдо, всегда приходят на помощь вермишель, яйцо и картофель. Так случилось и сегодня.
 
Но, правда, я еще положила куриные крылышки. За счет этого суп получился сытным и питательным. Кстати, можно взять и целую курочку. Тогда необходимо будет просто разделать ее на порционные куски.
 
Степень сложности – легко.
 
Время приготовления –  40 минут.
 
Ингредиенты:
 
Для супа:
 
 
Специи:
 
— соль по вкусу
— смесь свежемолотых перцев
— одна маленькая головка лука
— один зубчик чеснока
— лавровый лист
— сушеный сельдерей
— пару штучек гвоздики
— душистый перец горошком
 
Способ приготовления:
 
Крылышки помойте и положите в кастрюлю с водой.

Можете их порезать на фаланги. Я этого не делала, т.к. муж любит есть целое крылышко.
 
Добавьте в кастрюлю все специи и варите бульон около 15 минут.
 
Затем по возможности достаньте с бульона и выкиньте: лук, чеснок, лавровый лист, перец горошком. Необходимо, чтоб они отдали только свой вкус. Хотя это на любителя.
 
Вы можете в суп сделать зажарку из лука и чеснока. У меня просто муж не любит лук в супе. Поэтому, я варю головку лука, а потом его выкидываю. Этот момент откорректируйте по своему вкусу.
 
Картофель почистите, помойте, порежьте кубиками и отправьте вариться в бульон.
 
Положите в кастрюлю морковь и вермишель.
 
Доведите суп до готовности и добавьте зелень.
 
Перед подачей супа, отварите яйца и кладите их в тарелки по 2 четвертинки. 
 
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
5 лучших комментариев
Интуиция сайта
2014-05-06 10:44:03
Интуиция сайта
Уважаемые читатели, оставьте комментарий, автор статьи будет рад вашей благодарности, а разумную критику обязательно учтет при написании других статей. Мы вместе делаем этот сайт лучше.
Наталья Г Ответить
2014-05-07 22:02:38
Наталья Г
Воспользовалась Вашими рекомендациями, перебрала свои залежи тканей, потратила вечер и сделала салфеточки. 
Спасибочки Вам :))) 
2014-05-07 13:41:00
Надежда Андрияхина
Наташа, «из топора» — самое то! Без мудреностей и вкусно! Смотрю, салфеточки появились с бахромой ;-) ))

Комментировать