Уважаемые читатели сайта! Я хочу с вами поделиться одним рецептом постного супа. У него много достоинств. Он вкусный, полезный, достаточно дешевый. На приготовление 6-ти порций понадобятся финансовые траты в размере 93 рублей.
Если с деньгами проблем нет и вам не принципиально постным будет суп или нет, можно добавить молока. Сделать это надо так — залить сначала овощи не шестью, а четырьмя стаканами воды. А вместе с луком добавить подогретое молоко. Каким будет в итоге ваш суп-пюре, решать только вам!
Степень сложности: не очень большая, особенно при использовании блендера
Время приготовления: 60 минут
Ингредиенты на шесть полноценных порций:
Приготовление:
Капусту можно выбрать замороженную, а можно свежую, особой роли это играть не будет.
![]()
Картошку моем и очищаем от кожуры.
![]()
Режем на обычные для супчика кусочки. Выкладываем в кастрюлю.
![]()
Выкладываем цветную капусту на картошку. Если свежая, разбираем на соцветия. Если замороженная, то кладем как есть, дополнительно не дробя.
![]()
Заливаем свежей водой. Ставим на огонь.
![]()
Варим полчаса, потом пускаем 1 ч. ложку соли.
![]()
Обжариваем на масле порезанный лучок. Пускаем вторую ч. ложку соли и перец.
![]()
Через 10 минут после запуска соли в суп, снимаем с плиты, добавляем прозрачный лучок.
![]()
Размешиваем, накрываем крышкой. Оставляем на 10 минут. Взбиваем блендером все содержимое кастрюли в пюре. Если блендера нет, то перетираем все через сито. Это процесс достаточно трудоемкий, но куда деваться, если нет кухонной техники, а такого вкусного супчика очень хочется. Мне повезло, я взбила блендером за полторы минуты.
![]()
Разливаем наш суп-пюре. Можно сдобрить оливковым или сливочным маслом. Можно есть с пампушками, гренками, свежим хлебушком или сухариками.
![]()
Приятного аппетита!
Если с деньгами проблем нет и вам не принципиально постным будет суп или нет, можно добавить молока. Сделать это надо так — залить сначала овощи не шестью, а четырьмя стаканами воды. А вместе с луком добавить подогретое молоко. Каким будет в итоге ваш суп-пюре, решать только вам!
Степень сложности: не очень большая, особенно при использовании блендера
Время приготовления: 60 минут
Ингредиенты на шесть полноценных порций:
- 400 г цветной капусты (70 рублей)
- 4 больших картошки (15 рублей)
- 6 стаканов воды
- 2 средних луковки (8 рублей)
- масло подсолнечное
- перец черный молотый
- 2 ч. ложки соли
Приготовление:
Капусту можно выбрать замороженную, а можно свежую, особой роли это играть не будет.
Картошку моем и очищаем от кожуры.
Режем на обычные для супчика кусочки. Выкладываем в кастрюлю.
Выкладываем цветную капусту на картошку. Если свежая, разбираем на соцветия. Если замороженная, то кладем как есть, дополнительно не дробя.
Заливаем свежей водой. Ставим на огонь.
Варим полчаса, потом пускаем 1 ч. ложку соли.
Обжариваем на масле порезанный лучок. Пускаем вторую ч. ложку соли и перец.
Через 10 минут после запуска соли в суп, снимаем с плиты, добавляем прозрачный лучок.
Размешиваем, накрываем крышкой. Оставляем на 10 минут. Взбиваем блендером все содержимое кастрюли в пюре. Если блендера нет, то перетираем все через сито. Это процесс достаточно трудоемкий, но куда деваться, если нет кухонной техники, а такого вкусного супчика очень хочется. Мне повезло, я взбила блендером за полторы минуты.
Разливаем наш суп-пюре. Можно сдобрить оливковым или сливочным маслом. Можно есть с пампушками, гренками, свежим хлебушком или сухариками.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать