Суп рисовый с курицей

Суп рисовый с курицей

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Когда я была подростком и только пыталась что-то готовить, мне казалось, что суп – это сложное блюдо и для его приготовления нужны особенные навыки. Конечно,  со временем я убедилась совершенно в обратном, ведь полезный и вкусный суп готовится очень просто.

Существуют и сложные, достаточно замысловатые рецепты супов, на приготовление которых нужна целая уйма ингредиентов, а еще достаточное количество времени. Я же очень часто готовлю по простейшему рецепту, причем набор продуктов минимальный.
 
Мой главный секрет заключается в основе, то есть в бульоне. Если взять хорошую курицу, желательно суповую, которая долго варится (в идеале домашняя курочка), то, как бы вы не старались, блюдо испортить не получится.
 
Здесь не нужны никакие приправы, ароматный бульон сыграет свою главную роль, а потом уже можно добавить то, что нравится: морковь, лучок, картошку, вермишель, рис, любую зелень  и т.д. Сегодня, например, я варила рисовый суп.
 
Степень сложности – очень легко.
 
Время приготовления – 20 минут (если бульон уже готов).
 
Необходимо:


  • Готовый бульон из курицы
  • Морковка
  • Луковица
  • Рис – 40 г
  • Свежий укроп
  • Растительное масло
  • Соль
 

 
Если бульон уже готов, то просто ставим его на огонь.
 

 
Курицу вынимаем, нарезаем чистую морковку мелкими кубиками.
 

 
Также шинкуем лук.
 

 
В малом количестве масла немного поджариваем его, чтобы появился румянец.
 

 
Опускаем в кастрюлю подготовленную морковку, затем тужа же отправляем лучок.
 

 
Варим минут 10, подсаливаем по вкусу.  У курицы снимаем мясо с костей и нарезаем ножом на более мелкие кусочки, добавляем в суп.
 

 
Потом высыпаем рис, готовим еще минут 10.
 

 
Укроп мелко нарезаем и либо добавляем его в кастрюлю сразу после выключения огня, либо посыпаем каждую порцию отдельно, перед подачей на стол.
 

 
Аппетитный супчик готов!
 
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
5 лучших комментариев
Елена Григ Ответить
2014-03-25 08:47:08
Елена Григ
Вот не одна я такая )))))))))))) Спасибо, Аня!
2014-03-24 17:17:21
Поваренная книга
И вправду аппетитный супчик. А главное очень легок в приготовлении. Люблю такие рецепты, которые занимают минимум времени. 
Анна Н Ответить
2014-03-24 23:22:10
Анна Н
) Я тоже в подростковом возрасте думала, что суп — самое сложное блюдо в мире)))))))))))))))))
Аппетитный супчик очень! 
Елена Григ Ответить
2014-03-24 17:25:14
Елена Григ
Спасибо, Наталья!

Комментировать