Квашеную капусту я люблю настолько, что готова добавлять ее почти во все блюда. Поэтому сегодня я решила приготовить супчик с квашеной капусткой.
Вообще, считается, что идея варить супы с квашеной капустой принадлежит небогатым людям одной из германских деревушек. У них не было мяса, поэтому они использовали капусту. Уж не знаю, так ли это на самом деле, но я благодарна за эту идею чьей-то светлой голове, потому как очень активно ее использую.
К тому же, все знают о полезности такой капусты, поэтому и суп с ней будет максимально полезным. Еще в суп я добавила фасольку. Получилось замечательно!
Сложность – суп готовится очень просто
Время приготовления – 45 минут
Для приготовления супа с квашеной капустой понадобятся такие продукты (на 2 л кастрюльку):
Процесс приготовления
Картофель я очистила, нарезала.
![]()
Морковь очистила и пустила на терку.
![]()
Лук тоже очистила и нарезала.
![]()
![]()
Фасолька у меня была уже отварена. У нас в этом году был очень большой урожай фасоли, поэтому я часто ее варю, и только потом придумываю, как ее использовать. И я поняла, что это очень удобно – иметь в запасе уже готовую фасольку.
![]()
Лук обжарила с морковочкой в масле. Минут через 5 (когда морковь стала мягкой) выложила в сковороду квашеную капусту. Перемешала и обжарила все вместе еще минут 5.
![]()
В закипевшую воду выложила картофель.
Когда он разварился, выложила фасоль и обжаренные овощи. Довела до кипения, посолила, поперчила. Вкинула лавровый листик и зелень (у меня были замороженные петрушечка и укроп).
Выключила. Оставила постоять минут 10.
Вот и все, вкусный фасолевый суп с квашеной капустой готов!
![]()
Приятного аппетита!
Вообще, считается, что идея варить супы с квашеной капустой принадлежит небогатым людям одной из германских деревушек. У них не было мяса, поэтому они использовали капусту. Уж не знаю, так ли это на самом деле, но я благодарна за эту идею чьей-то светлой голове, потому как очень активно ее использую.
К тому же, все знают о полезности такой капусты, поэтому и суп с ней будет максимально полезным. Еще в суп я добавила фасольку. Получилось замечательно!
Сложность – суп готовится очень просто
Время приготовления – 45 минут
Для приготовления супа с квашеной капустой понадобятся такие продукты (на 2 л кастрюльку):
- 1 стакан вареной фасоли
- 200 квашеной капусты
- 4 картошечки
- 3 маленькие луковички
- 1 морковь
- растительное масло
- соль, перец, лавровый лист
- немножечко любой зелени
Процесс приготовления
Картофель я очистила, нарезала.
Морковь очистила и пустила на терку.
Лук тоже очистила и нарезала.
Фасолька у меня была уже отварена. У нас в этом году был очень большой урожай фасоли, поэтому я часто ее варю, и только потом придумываю, как ее использовать. И я поняла, что это очень удобно – иметь в запасе уже готовую фасольку.
Лук обжарила с морковочкой в масле. Минут через 5 (когда морковь стала мягкой) выложила в сковороду квашеную капусту. Перемешала и обжарила все вместе еще минут 5.
В закипевшую воду выложила картофель.Когда он разварился, выложила фасоль и обжаренные овощи. Довела до кипения, посолила, поперчила. Вкинула лавровый листик и зелень (у меня были замороженные петрушечка и укроп).
Выключила. Оставила постоять минут 10.
Вот и все, вкусный фасолевый суп с квашеной капустой готов!
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать