В очередной раз пришлось задуматься, какое первое блюдо приготовить сегодня. Мой выбор остановился на простом супчике с рисом и зеленым горошком, который совершенно несложно готовится, но точно разнообразит меню любого обеда, потому что в нем есть своя изюминка.
Обычный суп приобретает аппетитный аромат благодаря вкусной поджарке из лука и сарделек. Я, например, ни разу подобное не готовила, и мне очень понравилось такое сочетание с молодым зеленым горошком и отварным рисом.
Что касается бульона – у меня имелся в наличии готовый говяжий бульон, он был не слишком крутой и жирный, поэтому прекрасно подошел для этого блюда. Также за основу можно взять куриный или любой овощной бульон, а еще можно приготовить на воде, но в конце добавить кусочек сливочного масла.
Степень сложности – достаточно просто.
Время приготовления блюда – 30 минут.
Для приготовления супа с рисом и зеленым горошком нам понадобятся следующие ингредиенты:
![]()
Морковь очистить и нарезать небольшими кубиками, опустить в кипящий бульон, варить минут 10-15.
![]()
Очищенный лук мелко нарезать и поджарить в сковороде на растительном масле.
![]()
К луку добавить порезанные небольшими кусочками сардельки, готовить до золотистого цвета лука.
![]()
Добавить в кастрюлю с бульоном рис, варить 10 минут.
![]()
Затем горошек, готовить еще 10 минут.
![]()
Следом лук с сардельками, посолить по вкусу.
![]()
Готовить еще 5 минут. Тем временем мелко нарубить зелень.
![]()
Выключить огонь и высыпать зелень в суп.
![]()
Желаю Вам приятного аппетита!!!
Обычный суп приобретает аппетитный аромат благодаря вкусной поджарке из лука и сарделек. Я, например, ни разу подобное не готовила, и мне очень понравилось такое сочетание с молодым зеленым горошком и отварным рисом.
Что касается бульона – у меня имелся в наличии готовый говяжий бульон, он был не слишком крутой и жирный, поэтому прекрасно подошел для этого блюда. Также за основу можно взять куриный или любой овощной бульон, а еще можно приготовить на воде, но в конце добавить кусочек сливочного масла.
Степень сложности – достаточно просто.
Время приготовления блюда – 30 минут.
Для приготовления супа с рисом и зеленым горошком нам понадобятся следующие ингредиенты:
- Бульон (любой на ваш вкус) или вода – 1,5-2 литра
- Зеленый горошек (свежий или замороженный)- 100-150 г
- Рис круглый– 1,5 ст. ложки
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сардельки – 2 шт.
- Зелень укропа и петрушки – 1 пучок
- Соль – по вкусу
- Растительное масло для жарки – 1-2 ст. ложки
Морковь очистить и нарезать небольшими кубиками, опустить в кипящий бульон, варить минут 10-15.
Очищенный лук мелко нарезать и поджарить в сковороде на растительном масле.
К луку добавить порезанные небольшими кусочками сардельки, готовить до золотистого цвета лука.
Добавить в кастрюлю с бульоном рис, варить 10 минут.
Затем горошек, готовить еще 10 минут.
Следом лук с сардельками, посолить по вкусу.
Готовить еще 5 минут. Тем временем мелко нарубить зелень.
Выключить огонь и высыпать зелень в суп.
Желаю Вам приятного аппетита!!!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать