Обнаружила я в зарослях патиссонов нечто.
Я вообще ни разу не огородник, честно. Ну да, как выглядит малина, я знаю ;) Ну, или кабачки. А тут залезла я в заросли патиссонов и обнаружила какую-то гигантскую петрушку. Сорвала листик. Понюхала. Опа! Так это же сельдерей!
До этого сельдерей в мои руки попадал только из магазина и только в виде кругленького корешка или стебля. А тут листва. Так-так, срочно нужно использовать… Вот только куда? В суп, конечно же! Решено.
Сложность – приготовить суп очень просто
Время приготовления – в среднем, полчасика
Для приготовления супа с рисом, яйцом и зеленью сельдерея понадобятся такие продукты:
Процесс приготовления
В закипевшую воду выложила промытый рис (увы, бульона овощного у меня не было).
![]()
Оставила вариться. А тем временем очистила картошку. Нарезала. Бросила к рису в кастрюлю.
![]()
Лук очистила и нарезала.
![]()
Морковь тоже очистила и затем пустила на терку.
![]()
Растопила сливочное масло в сковороде, добавила растительное и обжарила лук с морковью.
![]()
Яйца отварила вкрутую.
Когда рис и картошка разварились, выложила в кастрюлю зажарку из овощей.
Затем нарезанную зелень (у меня укроп и петрушка).
![]()
И листья сельдерея.
![]()
Посолила, поперчила, бросила куркуму и лаврушку. И в конце вкинула нарезанные вареные яйца.
![]()
Через пару минут выключила огонь.
Вот и все, суп с рисом, яйцом и зеленью сельдерея готов!
![]()
Суп получился вкусным – от листиков сельдерея точно такой аромат и вкус, как и от корня. Я, например, балдею от этого специфического вкуса ;)
Приятного аппетита!
Я вообще ни разу не огородник, честно. Ну да, как выглядит малина, я знаю ;) Ну, или кабачки. А тут залезла я в заросли патиссонов и обнаружила какую-то гигантскую петрушку. Сорвала листик. Понюхала. Опа! Так это же сельдерей!
До этого сельдерей в мои руки попадал только из магазина и только в виде кругленького корешка или стебля. А тут листва. Так-так, срочно нужно использовать… Вот только куда? В суп, конечно же! Решено.
Сложность – приготовить суп очень просто
Время приготовления – в среднем, полчасика
Для приготовления супа с рисом, яйцом и зеленью сельдерея понадобятся такие продукты:
- картошка – 4-5 шт.
- морковка – 1 большая
- луковица – тоже 1 большая
- яйца – 3 шт.
- свежая зелень – сколько есть
- рис – чуть больше, чем полстакана
- соль, перец, куркума, лаврушка – по вкусу
- растительное масло – пару ст.л.
- сливочное масло – 30 г примерно
Процесс приготовления
В закипевшую воду выложила промытый рис (увы, бульона овощного у меня не было).
Оставила вариться. А тем временем очистила картошку. Нарезала. Бросила к рису в кастрюлю.
Лук очистила и нарезала.
Морковь тоже очистила и затем пустила на терку.
Растопила сливочное масло в сковороде, добавила растительное и обжарила лук с морковью.
Яйца отварила вкрутую.Когда рис и картошка разварились, выложила в кастрюлю зажарку из овощей.
Затем нарезанную зелень (у меня укроп и петрушка).
И листья сельдерея.
Посолила, поперчила, бросила куркуму и лаврушку. И в конце вкинула нарезанные вареные яйца.
Через пару минут выключила огонь.Вот и все, суп с рисом, яйцом и зеленью сельдерея готов!
Суп получился вкусным – от листиков сельдерея точно такой аромат и вкус, как и от корня. Я, например, балдею от этого специфического вкуса ;)Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
А целый стакан риса да, на кастрюлю 5-6 литров.
Комментировать