Предлагаю вам попробовать замечательный, вкусный супчик с грибными ушками. Блюдо оригинальное и питательное. Такой суп нравится и детям и взрослым.
Итак, для супчика нам понадобится:
1. Ушки (тесто):
2. Ушки (начинка):
— свежие шампиньоны – 200 гр,
— одна небольшая луковица.
3. Для супчика:
— средняя морковка,
— средняя луковица,
— 5-6 средних картофелин,
— зелень укропа и петрушки.
Пассируем на растительном масле мелко порезанный лук и морковку, опускаем в бульон (или воду), когда закипит, добавляем туда очищенный и порезанный кубиками картофель. Пока варится суп, делаем ушки. Мелко порезанный лук и грибы обжариваем на растительном масле. Пока начинка остывает, замесим тесто из муки, яйца и соли. Далее, раскатываем тесто, и при помощи небольшого стаканчика, делаем (выдавливаем) из теста аккуратные кружочки. Накладываем на них жаренные с луком грибочки, и лепим маленькие варенички-ушки.
![]()
Затем, когда суп почти готов, опускаем в него наши грибные ушки, и варим еще три минуты, затем опускаем в суп порубленную зелень, лавровый лист, еще минутку все вместе кипятим, и вот, наш супчик готов.
Приятного аппетита.</cut>
Итак, для супчика нам понадобится:
1. Ушки (тесто):
- 1 стакан муки,
- соль
2. Ушки (начинка):
— свежие шампиньоны – 200 гр,
— одна небольшая луковица.
3. Для супчика:
— средняя морковка,
— средняя луковица,
— 5-6 средних картофелин,
— зелень укропа и петрушки.
Пассируем на растительном масле мелко порезанный лук и морковку, опускаем в бульон (или воду), когда закипит, добавляем туда очищенный и порезанный кубиками картофель. Пока варится суп, делаем ушки. Мелко порезанный лук и грибы обжариваем на растительном масле. Пока начинка остывает, замесим тесто из муки, яйца и соли. Далее, раскатываем тесто, и при помощи небольшого стаканчика, делаем (выдавливаем) из теста аккуратные кружочки. Накладываем на них жаренные с луком грибочки, и лепим маленькие варенички-ушки.
Затем, когда суп почти готов, опускаем в него наши грибные ушки, и варим еще три минуты, затем опускаем в суп порубленную зелень, лавровый лист, еще минутку все вместе кипятим, и вот, наш супчик готов.
Приятного аппетита.</cut>
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать