Вчера я рассказывала вам о том, как в домашних условиях приготовить копченую скумбрию без предварительного маринования. Тогда я упомянула, что готовила вкусный салат с копченой рыбкой. Вот сегодня я снова решила приготовить его, чтобы и семью порадовать, и с вами вкусным рецептом поделиться.
Салат очень простой, но в этом его плюс, ведь каждый из вас сможет его приготовить. Правда, я готовила с рыбкой домашнего копчения, поэтому не могу сказать каким салатик будет, если заменить домашнюю рыбку магазинной. Хотя, что-то мне подсказывает, что хуже не будет, но будет иначе. Нужно будет попробовать.
Чтобы приготовить свекольный салат с копченой скумбрией, необходимы такие продукты:
Время приготовления: 30-40 минут (при условии, что копченая скумбрия уже готова и успела остыть)
Сложность: легко
Свеколки у меня небольшие, так что я взяла несколько штучек.
![]()
Свеколки очищаем и промываем.
![]()
Натираем их на крупной терке и отправляем жариться в сковороду с необходимым для этого количеством растительного масла.
![]()
Скумбрию очищаем от косточек.
![]()
Нарезаем ее на небольшие кусочки (поскольку рыбка очень и очень нежная, то кусочки получаются не очень ровными, но на вкус это не влияет).
![]()
Когда свекла прожарилась до мягкости, ее солим по вкусу и добавляем копченую скумбрию.
![]()
Орехи нарезаем на небольшие кусочки и также добавляем их в сковороду.
![]()
Выдавливаем немного чеснока, перемешиваем салатик и остужаем.
![]()
Подаем этот пикантный салатик со вкусом копченостей и дымка в охлажденном виде. Но это я подавала его в охлажденном виде, а вы попробуйте и, возможно, захотите подать его в теплом виде, пока еще чесночок пахнет.
Приятного аппетита!
Салат очень простой, но в этом его плюс, ведь каждый из вас сможет его приготовить. Правда, я готовила с рыбкой домашнего копчения, поэтому не могу сказать каким салатик будет, если заменить домашнюю рыбку магазинной. Хотя, что-то мне подсказывает, что хуже не будет, но будет иначе. Нужно будет попробовать.
Чтобы приготовить свекольный салат с копченой скумбрией, необходимы такие продукты:
- несколько небольших или 1-2 большие свеколки
- половинка копченой скумбрии домашнего копчения
- 2-3 зубка чеснока
- горсть орехов
- растительное масло для жарки
- соль по вкусу
Время приготовления: 30-40 минут (при условии, что копченая скумбрия уже готова и успела остыть)
Сложность: легко
Свеколки у меня небольшие, так что я взяла несколько штучек.
Свеколки очищаем и промываем.
Натираем их на крупной терке и отправляем жариться в сковороду с необходимым для этого количеством растительного масла.
Скумбрию очищаем от косточек.
Нарезаем ее на небольшие кусочки (поскольку рыбка очень и очень нежная, то кусочки получаются не очень ровными, но на вкус это не влияет).
Когда свекла прожарилась до мягкости, ее солим по вкусу и добавляем копченую скумбрию.
Орехи нарезаем на небольшие кусочки и также добавляем их в сковороду.
Выдавливаем немного чеснока, перемешиваем салатик и остужаем.
Подаем этот пикантный салатик со вкусом копченостей и дымка в охлажденном виде. Но это я подавала его в охлажденном виде, а вы попробуйте и, возможно, захотите подать его в теплом виде, пока еще чесночок пахнет.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать