Будете смеяться, но я до сих пор воюю со свининой… И это, сказала себе я, в последний раз. В смысле насчет этой порции. Пришлось замораживать, размораживать, а это не есть хорошо. Но я уверена, что блюдо, которое приготовила на этот раз, всем, как и мне, понравится!
Ведь это необычно. Пускай даже жареное, но ведь там несколько минут на все про все! Запасаемся всем нужным, и идем к столу, захватив рецепт. Ведь вы точно такого не готовили!
Время приготовления: 20 минут на подготовку продуктов и 20 – на готовку
Сложность: есть немного, ведь там и чипсу делать из сыра и баклажана, и другие штучки!
Ингредиенты
Ход работы
Мясо можно было и просто поджарить. Но ведь мы с вами любим что-то этакое! Потому нарежем куски нужного формата. Желательно – тонко.
![свинина с чипсами, свинина]( "свинина с чипсами, свинина")
Отобьем, разровняв в полиэтилене кусочки свинины. В следующий раз я обрежу мясо, и мини-отбивные выйдут еще красивее.
![свинина с чипсами, отобьем мясо]( "свинина с чипсами, отобьем мясо")
В моем рецепте многое строится на специях. Как-то купила специи для шашлыка. Они яркие, острые, вкусные. Вот их я взяла, соединила с перцем, зирой.
![свинина с чипсами, специи]( "свинина с чипсами, специи")
Далее надо приготовить маринад, в котором свинина потомится несколько минут. Подсмотрела недавно такой удобный и чистый способ – в полиэтилен заливается масло и засыпаются специи.
![свинина с чипсами, маринад]( "свинина с чипсами, маринад")
Перемешав все в пакете, отправим туда и кусочки мяса. Аккуратно все вымешаем, и отставим.
![свинина с чипсами, в маринаде]( "свинина с чипсами, в маринаде")
Ведь нам надо приготовить других ребят из этой вкусной компании. У меня был баклажан. Я его нарезала тонко на кружочки. Зачем? Сейчас увидите.
![свинина с чипсами, баклажан]( "свинина с чипсами, баклажан")
Ставим сковороду, греем ее крепко, и капнем масла. Поджарим бакалажаны, чтобы хрустели. Это первый вид чипсов.
![свинина с чипсами, чипсы баклажанные]( "свинина с чипсами, чипсы баклажанные")
А вот на мясо масло не понадобится. Оно же в нем мариновалось. Тоже жарим минуты три-четыре.
![свинина с чипсами, мясо жарим]( "свинина с чипсами, мясо жарим")
Ну и последний штрих – овощи. Нашинкуем перец болгарский и помидор. Их надо слегка припустить, отправив к мясу.
![свинина с чипсами, перец и помидоры]( "свинина с чипсами, перец и помидоры")
Буквально минуты через 3 все готово. Быстро сделаем сырную чипсу. Затем на мясо водружаем по очереди чипсы сырную и баклажанную. Ох и красота!
![]()
Ведь это необычно. Пускай даже жареное, но ведь там несколько минут на все про все! Запасаемся всем нужным, и идем к столу, захватив рецепт. Ведь вы точно такого не готовили!
Время приготовления: 20 минут на подготовку продуктов и 20 – на готовку
Сложность: есть немного, ведь там и чипсу делать из сыра и баклажана, и другие штучки!
Ингредиенты
- 0,5 шт. баклажана
- 0,5 шт. помидора
- 0,5 шт. перца болгарского
- 60 г сыра
- 1 чайная ложка специй
- 1-2 ст.л. оливкового масла
Ход работы
Мясо можно было и просто поджарить. Но ведь мы с вами любим что-то этакое! Потому нарежем куски нужного формата. Желательно – тонко.
Отобьем, разровняв в полиэтилене кусочки свинины. В следующий раз я обрежу мясо, и мини-отбивные выйдут еще красивее.
В моем рецепте многое строится на специях. Как-то купила специи для шашлыка. Они яркие, острые, вкусные. Вот их я взяла, соединила с перцем, зирой.
Далее надо приготовить маринад, в котором свинина потомится несколько минут. Подсмотрела недавно такой удобный и чистый способ – в полиэтилен заливается масло и засыпаются специи.
Перемешав все в пакете, отправим туда и кусочки мяса. Аккуратно все вымешаем, и отставим.
Ведь нам надо приготовить других ребят из этой вкусной компании. У меня был баклажан. Я его нарезала тонко на кружочки. Зачем? Сейчас увидите.
Ставим сковороду, греем ее крепко, и капнем масла. Поджарим бакалажаны, чтобы хрустели. Это первый вид чипсов.
А вот на мясо масло не понадобится. Оно же в нем мариновалось. Тоже жарим минуты три-четыре.
Ну и последний штрих – овощи. Нашинкуем перец болгарский и помидор. Их надо слегка припустить, отправив к мясу.
Буквально минуты через 3 все готово. Быстро сделаем сырную чипсу. Затем на мясо водружаем по очереди чипсы сырную и баклажанную. Ох и красота!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать