Свинина с черносливом

Свинина с черносливом

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Друзья, представляю вам очень простой и вкусный рецепт приготовления свинины. Чеснок и чернослив придают мясу потрясающий аромат! Подавать свинину можно с любым гарниром, но мне особенно нравится с картофельным пюре.
 

 
Итак, нам понадобятся следующие продукты:
 
 
Активное время приготовления – 20 минут
Сложность — незначительная
 
 
Мясо нарезаем крупными кубиками (примерно 3*3 см).
 

 
Растапливаем сливочное масло в казанке и выкладываем в него мясо.
Обжариваем его немного со всех сторон на среднем огне.
 
 
 
 При этом мясо пустит сок – нам это и нужно. Доливаем немного водички, еще раз перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем томиться на маленьком огне на полчаса (периодически помешиваем).
За это время грибы и лук поджариваем на сковородке. Солим, перчим.
Яблоко и чернослив моем, чеснок чистим от кожуры. 


 
Яблоко нарезаем маленькими кубиками (от кожуры не чистим).
Чернослив тоже нарезаем.
Чеснок давим или натираем на мелкой терке.
 

 
Итак, мясо у нас тушится уже полчаса. Пришло время добавить яблоко, чернослив и чеснок. Также вливаем соевый соус, добавляем приправы, немного присаливаем.
Перемешиваем, если на дне казанка мало жидкости – доливаем немного воды. Оставляем на маленьком огне еще на полчаса (под крышкой). Периодически помешиваем.
 

 
Затем нарезаем зелень и добавляем ее к мясу, вместе с грибами с луком. Пусть потомиться на маленьком огне еще минут 10.
Вот и весь нехитрый рецепт.
 

 
В оригинальном рецепте на последнем этапе приготовления нужно добавить сметану и протушить мясо еще 10 минут. Но на мой вкус лучше без неё. Мясо получается очень ароматным и мягким за счет длительного тушения.
Я уверена, что вам понравится!
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
5 лучших комментариев
Юлия К Ответить
2014-05-13 17:42:38
Юлия К
Готовила в мультиварке похожее блюдо. Вкусно.
Юлия Лебедева Ответить
2014-05-13 02:08:33
Юлия Лебедева
Я тоже люблю свинину с черносливом. Правда, я готовлю без грибов и яблока. Попробую ещё в Вашей интерпретации!
Оля С Ответить
2014-05-12 20:34:13

Комментировать