Вареники в доме всегда радуют как взрослых, так и детишек. Особенной популярностью у мелких пользуются вареники с вишнями, черешнями и сладким творогом.
Когда в нашей семье на обед ожидаются эти мучные изделия, это значит, что все соберутся за столом, чтобы их налепить. Эта работа неоднократно собирала всех родных и в моей семье до замужества. У нас это своеобразный ритуал объединения в одно целое.
Общая работа вообще хорошо объединяет семью, ведь когда каждый делает свое дело, то это немного отталкивает друг от друга, хотя в этом случае есть с кого спросить, если работу не выполнили.
Теперь приготовление вареников в нашей семье намного ускорится, ведь у меня появилась помощница, которая за 5 минут способна замесить тесто.
Для приготовления теста для вареников в хлебопечке необходимы следующие продукты:
Заливаем в ведерко-форму растительное масло. Можно делать и без него, но с добавлением масла тесто меньше прилипает к рукам во время лепки вареников.
![]()
Добавляем воду. Многие говорят, что лучше добавлять холодную или теплую воду, но я пробовала разные варианты и не вижу особой разницы, поэтому всегда не слишком много времени уделяю этому моменту и добавляю воду комнатной температуры.
![]()
Солим тесто по вкусу.
![]()
Засыпаем муку. Ее количество зависит от качества и влажности, поэтому добавляем сначала 4 стакана муки и отправляем ведерко в хлебопечку на 1 минуту программы «Замес теста».
![]()
Далее постепенно добавляем муку еще около 1 стакана до тех пор, пока не сформируется колобок, который не будет прилипать к стенкам формы.
![]()
Тесто отправляем на 15 минут в холодильник, предварительно завернув его в полиэтиленовый пакет, чтобы оно не вобрало в себя запахи холодильника.
![]()
Для начинки в этот раз я использовала картошку.
![]()
Дальше все, как обычно: из кусочков теста делаем лепешки.
![]()
На лепешки выкладываем начинку.
![]()
Защипываем края и получаем вареники.
![]()
Бросаем вареники в кипяток с небольшим количеством соли на несколько минут, поливаем сливочным маслом и посыпаем зеленью.
Подаем к столу и желаем всем приятного аппетита!
Когда в нашей семье на обед ожидаются эти мучные изделия, это значит, что все соберутся за столом, чтобы их налепить. Эта работа неоднократно собирала всех родных и в моей семье до замужества. У нас это своеобразный ритуал объединения в одно целое.
Общая работа вообще хорошо объединяет семью, ведь когда каждый делает свое дело, то это немного отталкивает друг от друга, хотя в этом случае есть с кого спросить, если работу не выполнили.
Теперь приготовление вареников в нашей семье намного ускорится, ведь у меня появилась помощница, которая за 5 минут способна замесить тесто.
Для приготовления теста для вареников в хлебопечке необходимы следующие продукты:
- 400 мл воды
- 1 ст.л. растительного масла
- 1 ч.л. соли
- 4,5-5 стаканов муки
Заливаем в ведерко-форму растительное масло. Можно делать и без него, но с добавлением масла тесто меньше прилипает к рукам во время лепки вареников.
Добавляем воду. Многие говорят, что лучше добавлять холодную или теплую воду, но я пробовала разные варианты и не вижу особой разницы, поэтому всегда не слишком много времени уделяю этому моменту и добавляю воду комнатной температуры.
Солим тесто по вкусу.
Засыпаем муку. Ее количество зависит от качества и влажности, поэтому добавляем сначала 4 стакана муки и отправляем ведерко в хлебопечку на 1 минуту программы «Замес теста».
Далее постепенно добавляем муку еще около 1 стакана до тех пор, пока не сформируется колобок, который не будет прилипать к стенкам формы.
Тесто отправляем на 15 минут в холодильник, предварительно завернув его в полиэтиленовый пакет, чтобы оно не вобрало в себя запахи холодильника.
Для начинки в этот раз я использовала картошку.
Дальше все, как обычно: из кусочков теста делаем лепешки.
На лепешки выкладываем начинку.
Защипываем края и получаем вареники.
Бросаем вареники в кипяток с небольшим количеством соли на несколько минут, поливаем сливочным маслом и посыпаем зеленью.
Подаем к столу и желаем всем приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать