Банановый пирог, рецепты с фото

Однажды, перелистывая свою старенькую тетрадь с рецептами, которую раньше вела, когда интернет не был еще так доступен, увидела рецепт бананового пирога. Бананы в нашем доме есть всегда, так как дети их просто обожают. И я решила попробовать испечь такой пирог.

Просто, доступно, вкусно и полезно. Ведь бананы самые безопасные и вкусные антидепрессанты, так как содержащиеся в них витамины вырабатывают в нашем организме серотонин — гормон радости, снабжают организм энергией. Неповторимый вкус банана и восхитительный аромат пирога не оставят Вас равнодушным.

Нам понадобится:

2 яйца;
150 гр маргарина (растопленного);
100 гр молока;
250 гр сахара;
0,5 ч.л. соды;
400 -450 гр муки;
2 спелых банана;
30 гр сахарной пудры.

Способ приготовления:

В миску разбиваем 2 яйца, смешиваем со стаканом сахара. Взбиваем, 5-ти минут будет достаточно.

В яично-сахарную смесь добавляем предварительно очищенные, размягченные бананы (удобно размягчать вилкой). Перемешиваем до однородной массы.

В приготовленную смесь вливаем 100 грамм молока, 150 грамм остывшего растопленного маргарина, добавляем 0,5 ч.л. соды.

Тщательно перемешиваем. Постепенно вводим 400 грамм муки, и замешиваем тесто, по консистенции, как на оладьи.

Смазываем маслом форму, переливаем приготовленное тесто, и помещаем в разогретый духовой шкаф. Выпекаем пирог 20-30 минут при температуре 200 градусов С. Можно верх пирога, когда он немного подрумянится и поднимется, накрыть фольгой или пергаментом, для лучшего пропекания пирога.

Наш банановый пирог готов. Вынимаем из духовки, выкладываем на блюдо и даем отдохнуть 10 минут.