Сегодняшнее блюдо — прекрасная закуска, дополнение к первому блюду и даже сытный «перекус». Этот паштет можно намазывать на тосты, хлеб, крекеры или использовать в качестве начинки к профитролям. С овощными блюдами он также прекрасно сочетается.
Как часто вы покупаете паштеты и различные закуски, которые можно есть с хлебобулочными изделиями? Думаю, довольно часто, а ведь приготовить такой паштет можно за совсем малое количество времени. Зато сколько преимуществ! Никаких консервантов, усилителей вкуса и прочей гадости, да по деньгам выходит дешевле. Вы не платите за упаковку, использование наемных работников, электричество и воду.
В грибном паштете одно из непременных условий — ароматные грибы. За основу вы можете взять любые грибы, а вот в дополнение обязательно нужны белые или любые другие, с ярко выраженным запахом и вкусом.
Для приготовления вам понадобится:
Шампиньоны моем с мочалкой.
![]()
Нарезаем их тонкими пластинами. Сразу отправляем на разогретую сковороду с несколькими ложками растительного масла.
![]()
Морковь, лук-порей и репчатый лук очищаем и моем. Морковь трем на терку, лук весь нарезаем колечками. Присоединяем овощи к обжаривающимся грибам.
![]()
Белые грибы я не нашла, поэтому купила замороженную смесь с ароматными грибами. Отправляем 200 г в сковороду.
![]()
Все вместе обжариваем около 15-ти минут. Если вы не соблюдаете пост, добавьте 50 г сливочного масла.
![]()
Далее, с помощью блендера измельчаем полученную смесь. Добавляем пару зубчиков чеснока и снова все перемалываем.
![]()
Грибной паштет готов. Можно дегустировать и наслаждаться удивительным вкусом!
![]()
Как часто вы покупаете паштеты и различные закуски, которые можно есть с хлебобулочными изделиями? Думаю, довольно часто, а ведь приготовить такой паштет можно за совсем малое количество времени. Зато сколько преимуществ! Никаких консервантов, усилителей вкуса и прочей гадости, да по деньгам выходит дешевле. Вы не платите за упаковку, использование наемных работников, электричество и воду.
В грибном паштете одно из непременных условий — ароматные грибы. За основу вы можете взять любые грибы, а вот в дополнение обязательно нужны белые или любые другие, с ярко выраженным запахом и вкусом.
Для приготовления вам понадобится:
- 600 г шампиньонов
- 40 мл растительного масла
- 1 ч.л соли
- 2-3 зубчика чеснока
- 250 г белых грибов или замороженная смесь с ароматными грибами
- 4 небольшие луковицы
- 1 большая морковь
- светло-зеленая часть лука-порея
- специи по вкусу
Шампиньоны моем с мочалкой.
Нарезаем их тонкими пластинами. Сразу отправляем на разогретую сковороду с несколькими ложками растительного масла.
Морковь, лук-порей и репчатый лук очищаем и моем. Морковь трем на терку, лук весь нарезаем колечками. Присоединяем овощи к обжаривающимся грибам.
Белые грибы я не нашла, поэтому купила замороженную смесь с ароматными грибами. Отправляем 200 г в сковороду.
Все вместе обжариваем около 15-ти минут. Если вы не соблюдаете пост, добавьте 50 г сливочного масла.
Далее, с помощью блендера измельчаем полученную смесь. Добавляем пару зубчиков чеснока и снова все перемалываем.
Грибной паштет готов. Можно дегустировать и наслаждаться удивительным вкусом!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать