Томатный суп с рыбой, рецепты с фото

Одна моя хорошая подруга уже давно советовала приготовить суп именно по этому рецепту. Я долго сомневалась, потому что не понимала, как можно соединить такие разные ингридиенты, как томат и рыба. Видели бы вы мое удивление, когда я попробовала этот суп. Такой приятный насыщенный вкус, при этом рыбка очень нежная и бульон получился густой и наваристый. У меня возникло ощущения как будто я перенеслась в ресторан, а не сижу у себя на кухне.Помимо своего вкуса, он еще имеет привлекательный цвет, а аромат привлечет к обеденному столу всех, кто находится дома. Мои домашние были довольны, надеюсь, и вам угодит этот супчик.

Ингредиенты:

1 стебель сельдерея
1 шт. лука
2-3 шт. картофеля
1 литр куриного бульона
1 банка очищенных помидор
3 зубчика чеснока
350 г филе рыбы
3 ст.л. кукурузы

Сложность – очень легко

Время приготовления: 30 мин

Для начала необходимо подготовить заранее продукты. Я взяла один стебель сельдерея и довольно мелко его нарезала.

Точно также нарезала лук.

Затем чеснок.

Кубики картофеля можно сделать покрупнее.

Взяла кастрюлю с высокими бортами и поставила на плиту. На дно налила немного подсолнечного масла (можно оливкового) и стала поджаривать на нем сельдерей и лук.

Как только лук и сельдерей стали прозрачными на вид, добавила чеснок. Обжарила эту смесь еще около двух минут.

Затем добавила очищенные томаты.

Практически сразу следом отправила бульон и картофель.

Подождала пока закипит, сделала меньше температуру конфорки и оставила вариться на 10 минут. Тем временем нарезала рыбу.

Рыбу я нарезала крупными кусочками, так вкуснее, и добавила ее в суп. Далее отправила в кастрюлю кукурузу вместе с маринадом. Варила, пока не стал готов картофель.

Мне нравится этот суп еще тем, что готовится он очень быстро, а продукты можно найти в любом магазине. В тарелке он смотрится еще привлекательнее. Приятного аппетита!