Торт Бедный еврей, рецепты с фото

Сегодня я готовила торт для хорошего друга в честь дня его рождения. Эта вкусная, сытная и интересная выпечка порадовала всех гостей. Не важно, что детство наше уже давно позади, но торту все очень обрадовались.

Название торта ироническое. На самом деле в нём такое разнообразие вкусов, что «бедным» его уж точно не назовёшь.

Эта выпечка достаточно калорийна. В составе продуктов присутствуют масло, мак, какао, сметана, сгущенка. Так что такой торт отлично подойдёт тем, кто не переживает по поводу фигуры. Мужчины и дети однозначно будут в восторге.

Ингредиенты:

сгущенное молоко – 250 г
сливочное масло – 200 г
ягоды (замороженная клубника) – половина стакана
изюм – половина стакана
мак – половина стакана
сметана (15 % жирности) – 1,5 стакана
яйца куриные – 3 штучки
разрыхлитель – 3 чайные ложки
сахар – 1,5 стакана
мука – 1,5 стакана
красная смородина — 2 столовые ложки
какао (порошок) – 100 г

Сложность: средняя

Время приготовления: 1 час 40 минут (также необходимо, чтоб торт простоял в холодильнике минимум 5 часов)

Приготовление:

Для начала я занялась выпечкой трёх коржей. У них была одинаковая основа.

Для каждого коржа я взбила яйцо (одно) и половину стакана сахара.

Далее добавила половину стакана муки, 1 чайную ложку разрыхлителя, половину стакана сметаны, тщательно перемешала все продукты.

Кроме вышеуказанных продуктов в первый корж я добавила мак.

Я предварительно подготовила мак — залила его кипятком и оставила на 5 минут. Потом я отжала его с помощью марли.

В следующий корж я добавила изюм. Его я также залила кипятком на 5 минут.

Отличительным ингредиентом в третьем корже (согласно оригинальному рецепту) должен быть чернослив или орехи. Но я взяла замороженную клубнику. Получилось вполне неплохо.