Уверена, что каждый, кто любит сыр, никогда не откажется и от салата с ним. Ещё бы! Он отлично гармонирует с яйцами, любыми овощами, мясом, птицей, рыбой… Сегодня у меня салатик на скорую руку.
Я давно мечтала о своём сыре — сделанном своими руками. Наконец-то у меня появилась такая возможность. Теперь я покупаю хорошее деревенское молоко и могу его использовать в качестве сырья для экспериментов...
Прежде, чем взяться за изготовление сыра, я просмотрела все Ксюшины топики на эту тематику. И решила остановиться на адыгейском. Он прост в приготовлении и не требует ингредиентов, которых у меня нет. Например, того же пепсина.
Из полутора литров домашнего молока, 2 и 1/4 ст. простокваши у меня получилось около 260 г прекрасного адыгейского сыра… Вот с ним я и решила сделать лёгкий и очень вкусный салат! ;)
![]()
Уровень сложности: минимальный
Время приготовления: 12 минут
Количество порций: 3 шт.
Ингредиенты:
![]()
Приготовление:
Редис вымыла, удалила хвостики и дефекты на кожице.
![]()
Острым ножом нарезала редис четвертинками колечек минимальной толщины.
![]()
Зелёный лук тоже предварительно промыла и измельчила.
![]()
Адыгейский сыр порезала кубиками. Можно не резать, а сразу же покрошить, прямо руками. Но мне кажется, что на это уйдёт даже больше времени. Поэтому я всё-таки воспользовалась ножом, а сыр уже сам раскрошился потом в процессе перемешивания.
![]()
Соединила все три главных ингредиента — редис, зелёный лук, адыгейский сыр — в салатнике.
![]()
Выложила сюда же сметану. Перемолола смесь перцев. Чуть-чуть посолила (сыр и так достаточно солёный).
![]()
Перемешала и разложила по порциям, украсив веточками укропа.
![]()
Вот такое быстрое и простое блюдо с домашним сыром у меня получилось! Конечно, можно использовать и магазинный продукт. Но, думаю, вы согласитесь, что с собственноручно приготовленным это вдвойне вкуснее и приятнее))
![]()
Этот салат очень приятный на вкус. Лёгкий и питательный одновременно! Свежесть редиса и зелени отлично дополняет и обогащает солёный вкус адыгейского сыра… ;)
Я давно мечтала о своём сыре — сделанном своими руками. Наконец-то у меня появилась такая возможность. Теперь я покупаю хорошее деревенское молоко и могу его использовать в качестве сырья для экспериментов...
Прежде, чем взяться за изготовление сыра, я просмотрела все Ксюшины топики на эту тематику. И решила остановиться на адыгейском. Он прост в приготовлении и не требует ингредиентов, которых у меня нет. Например, того же пепсина.
Из полутора литров домашнего молока, 2 и 1/4 ст. простокваши у меня получилось около 260 г прекрасного адыгейского сыра… Вот с ним я и решила сделать лёгкий и очень вкусный салат! ;)
Уровень сложности: минимальный
Время приготовления: 12 минут
Количество порций: 3 шт.
Ингредиенты:
- 100 г адыгейского сыра
- 200 г редиса
- 1 пучок зелёного лука
- 2 ст.л. с горкой сметаны
- смесь перцев
- соль
Приготовление:
Редис вымыла, удалила хвостики и дефекты на кожице.
Острым ножом нарезала редис четвертинками колечек минимальной толщины.
Зелёный лук тоже предварительно промыла и измельчила.
Адыгейский сыр порезала кубиками. Можно не резать, а сразу же покрошить, прямо руками. Но мне кажется, что на это уйдёт даже больше времени. Поэтому я всё-таки воспользовалась ножом, а сыр уже сам раскрошился потом в процессе перемешивания.
Соединила все три главных ингредиента — редис, зелёный лук, адыгейский сыр — в салатнике.
Выложила сюда же сметану. Перемолола смесь перцев. Чуть-чуть посолила (сыр и так достаточно солёный).
Перемешала и разложила по порциям, украсив веточками укропа.
Вот такое быстрое и простое блюдо с домашним сыром у меня получилось! Конечно, можно использовать и магазинный продукт. Но, думаю, вы согласитесь, что с собственноручно приготовленным это вдвойне вкуснее и приятнее))
Этот салат очень приятный на вкус. Лёгкий и питательный одновременно! Свежесть редиса и зелени отлично дополняет и обогащает солёный вкус адыгейского сыра… ;)
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать