Тушеная говядина с грибами

Тушеная говядина с грибами

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Непосредственно говядина — очень ароматное мясо. Отварная или запеченная – она всегда очень вкусная, но стоит её обжарить или протушить, и вкус раскрывается еще сильнее.

У меня  и моих родных всегда в почете стандартные сочетания мяса. Такие как мясо с луком, мясо  с грибами, мясо с томатами – это  всегда приветствуется на ура. Вот и сегодня я приготовила тушеную говядину с грибами и луком.
 
Получилось очень вкусно. Только важно именно жарить лук и жарить грибы, не стоит тушить их вместе с говядиной долгое время, так как здесь важен вкус каждого ингредиента в отдельности. А именно отдельным приготовлением каждого из них можно добиться такого яркого сочетания и вкуса.
 
Время приготовления – 1,5 часа
 
Степень сложности – средняя.
 
Для приготовления нам понадобится:
 
  • Говяжья мякоть – 350 – 400 г
  • Репчатый лук – 1-2 головки
  • Растительное масло – 4 ст. ложки
  • Соль – по вкусу



Мясо тщательно вымыть в проточной воде. Нарезать его длинными полосками.


 
Сначала в малом количестве масла нужно слегка обжарить говядину, а затем залить её водой, чтобы она полностью покрыла мясо. Посолить и тушить в течение часа.


 
Вымыть грибы и нарезать не слишком мелко.


 
Налить в сковороду растительного масла (1-2 ст. ложки) и на среднем огне поджарить грибы до готовности, не забыть посолить.


 
Лук очистить и нарезать полукольцами.


 
Также в масле на сковороде готовить лук до золотисто-коричневого цвета.


 
При приготовлении говядины нужно периодически заглядывать, чтобы жидкость полностью не выкипела и мясо не пригорело, если нужно – чуть чуть добавить водички. Когда мясо будет готово, добавить к нему грибы и лук, перемешать. Готовить еще минут 10.


 
Это блюдо подойдет к вашему любимому гарниру, будь то рис, картофель, отварные овощи  или макароны.



Желаю Вам приятного аппетита!
 
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
5 лучших комментариев
Гость Ответить
2018-12-28 16:15:22
Гость
Я бы ещё сметаны в конце добавила и зелень петрушки сверху на готовое блюдо
Гость Ответить
2018-07-09 17:26:25
Гость
Готовлю
должно быть очень вкусно 
Гость Ответить
2018-09-21 12:05:24
Гость
Сегодня буду готовить!
Кира В Ответить
2013-04-24 01:34:37
Кира В
Вкуснятина =)

Комментировать