диетические рецепты

Тушеная капуста с грибами и фасолью

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Тушеная капуста с грибами и фасолью – это очень вкусное блюдо! Особенно, если взять не только лишь одну белокочанную капусту, а использовать капустный микс – добавить цветную и брюссельскую капустки. Сочетание это, надо заметить, очень удачное, и такое привычное блюдо как тушеная капуста кажется чем-то необычным.
 
А еще такая капуста благодаря грибам и фасоли – белковой составляющей – очень сытная, и ею вполне можно заменить приём пищи. Ну и, конечно же, не лишним здесь будет перчик чили — его остринка в подобных блюдах очень уместна. 
 
Сложность – все просто
 
Время приготовления – около получаса
 
Ингредиенты:



Как приготовить:

В сковороде разогреваем масло оливковое. Если у вас есть сковорода с антипригарным покрытием, смело используйте ее, только тогда маслом нужно всего лишь немного смазать дно. Если же такой помощницы нет, тогда берем самую обычную сковородку и добавляем растительное масло.
 
Шинкуем белокочанную капусту и выкладываем на разогретую сковороду.

Дальше нарезаем болгарский перец (лучше использовать мясистый, сладкий перец) и выкладываем его к капусте.

Следом – перец чили. Количество острого перца – по вашему вкусу регулируйте. Я, к примеру, очень люблю острую капусту.

И так как капусту предлагаю именно тушить, а не жарить, (тем более, масла у нас минимум), то сразу накрываем сковороду крышкой. Оставляем на 5 минут, время от времени помешивая.
 
Спустя 5 минут бросаем промытые соцветия цветной капусты и брюссельскую. 

Солим, перчим и добавляем другие специи по вкусу – молотую паприку, хмели-сунели, итальянские травы – все, что вам нравится. И если нужно, добавляем немного бульона или воды – буквально пару-тройку ложек. И оставляем еще на 6-7 минуток.

Затем выкладываем отварную фасоль.

И обжаренные в капле оливкового масла грибочки (я брала шампиньоны).

Держим на огне еще пару минут и выключаем.
 
Вот и готова вкусная, сытная, диетическая тушеная капуста с фасолью! 
Теперь вы знаете, как превратить обычную тушеную капусту в полноценный обед.
 
Приятного аппетита! 
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
5 лучших комментариев
Интуиция сайта
2018-10-29 19:21:24
Интуиция сайта
Уважаемые читатели, оставьте комментарий, автор статьи будет рад вашей благодарности, а разумную критику обязательно учтет при написании других статей. Мы вместе делаем этот сайт лучше.

Комментировать

Вы не против подписаться на лучшие рецепты Алимеро?

×