диетические рецепты

Салат из вареной рыбы с солеными огурчиками

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Необычный салат из вареной рыбы – это замечательное блюдо, которое не только очень вкусное, но и прекрасно подходит для тех, кто следит за своим весом. Такой салат надолго насыщает, и его можно использовать в качестве перекуса.
 
Рыбку для салата можно использовать абсолютно любую нежирную, какую вы любите – от бюджетных вариантов до вариантов подороже. Я чаще всего использую для подобных блюд самый доступный — минтай.
 
Сложность – приготовить салат очень просто
 
Время приготовления – на варку рыбы – минут 20, и около 10 минут на сборку самого салата
 
Ингредиенты:

  • Рыба вареная – 300 г
  • Огурец соленый – 2 шт. среднего размера
  • Укроп – небольшой пучок
  • Лук – половинка небольшого экземпляра
  • Зеленый лук – несколько перьев
  • Соль – по вкусу
  • Заправка для салата – по вкусу


Как приготовить:
 
Так как салат диетический, рыбу для него выбираем нежирную, например, минтая, щуку, судака. Отвариваем ее до готовности (с луковицей, лавром, ветками укропа и горошинами душистого перца), немного даем остыть. И когда рыба готова, приступаем к приготовлению салата. Кстати, как вариант, рыбу можно не варить, а запечь в фольге в духовке – с такой рыбкой салат тоже очень вкусный получится.
 
Измельчаем рыбу.

Следом режем кубиками соленые огурчики. Огурцы рекомендую брать именно соленые (бочковые или просто малосольные), а не маринованные с уксусом – мы ведь готовим диетический салат.

Рубим зелень свежего укропа и перья зеленого лука (можно добавить любой другой зелени, какую любите).


Следом нарезаем (мелко, перьями или полукольцами) лук. Я брала фиолетовый лук.

Солим по вкусу. И заправляем. Для этого салата с рыбой я использовала каплю оливкового масла холодного отжима и немного лимонного сока.

Вот и готов вкусный, сытный салат для худеющих из отварной рыбы с солеными огурчиками.
 
Приятного аппетита!
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
5 лучших комментариев
Гость Ответить
2018-11-04 16:05:29
Гость
Спасибо за рецепт, очень вкусно!
Гость Ответить
2018-10-30 12:33:30
Гость
Люблю этот салат, только добавляю еще вареный картофель и укроп. Заправляю душистым подсолнечным маслом
 
svetlana.bobrovskikh Ответить
2018-10-30 11:39:21
svetlana.bobrovskikh
Спасибо большое!   Отличный  салатик  -   лёгкий, вкусный, и аппетитный!

Комментировать

Вы не против подписаться на лучшие рецепты Алимеро?

×