Творожные бублики, рецепты с фото

Продолжая «творожную тему» и сегодня хочу вам представить рецепт творожных бубликов. Такая выпечка прекрасно подойдет для перекуса взрослого или ребенка с чаем, молоком, кофе, какао и другими не менее вкусными напитками.

Творог я делаю самостоятельно из остатков молока. В летнее время это, как никогда актуально, ведь творог — продукт скоропортящийся, и покупать его в других местах мне страшновато. У нас в маркете продают творог разных производителей, но я ни разу не покупала магазинный продукт.

У бабушек на рынке несколько раз приобретала творог, но только у проверенных продавщиц и в зимнее время, так как летом и сама волнуюсь о правильности соблюдения всех санитарных норм во время приготовления свежего творожка.

С основным продуктом для нашего сегодняшнего блюда разобрались, теперь остается записать рецепт и детальный процесс приготовления бубликов.

Для приготовления творожных бубликов необходимы следующие продукты:

180 мл молока
1 ст.л. сливочного масла
3-4 ст.л. сахара
2 стакана муки
1 ч.л. сухих дрожжей
1-1,5 стакан творога
мак для посыпки
молоко (вода) для смазывания

Время приготовления (с временем на приготовление теста): около 3 часов
Степень сложности: легко и просто

Из молока, сливочного масла, сахара, муки и дрожжей готовим дрожжевое тесто любым удобным для вас способом (у меня тесто всходит дважды в теплом месте под полотенцем, после чего оно готово к дальнейшей работе).

Тесто раскатываем в пласт и высыпаем на него творог.

Накрываем его со всех сторон тестом и, подмешивая муку, замешиваем творог в тесто.

Из творожного теста нарезаем полоски шириной около 2 см. Толщину теста можно выбрать по желанию. Я люблю тонкие бублики, так что раскатываю тесто не более 0,5 см.