Принес мне тут муж из магазина аж 4 пачки творога. «Хочу сырников,» — говорит. Ну ладно, сырников так сырников. Но я ж мужа своего хорошо знаю. И жена я предусмотрительная.
Приготовила, но не из всех 4 пачек, а только из двух. И что вы думаете, даже приготовленные вкусные, ароматные сырники муж ел 3 дня. Сырники! 3 дня! А если б я его послушалась?
В общем, остались у меня 2 неоприходованные пачки. Что делать? Как бы их подать так, чтоб весело и вкусно, ну почти как макдональдс.
Вспомнила про рецепт рулета, на который я давно засматривалась, но все никак и никак руки не доходили.
Ну что ж, дошли.
Ингредиенты:
Сложность: просто
Время приготовления: чуть меньше часа
![]()
Начала я традиционно с теста. К творогу добавила яйца
![]()
и муку. 
![]()
Добавила чуть-чуть приправки 
![]()
и соль. 
![]()
Вымесила тесто,
![]()
накрыла пленочкой и убрала в холодильник на полчаса.
Грибы у меня были замороженные, 200 граммов, но как-то я не подумала, что при разморозке их вес значительно (очень-очень значительно) уменьшится. Ну ладно, покрошила грибы.
![]()
Покрошила лук.
![]()
На растительном масле обжарила лук
![]()
и грибы.
![]()
Посмотрела я на это дело, посмотрела и поняла, что на тот объем теста, который получился у меня начинки как-то мало. Надо было срочно что-то придумать! Озарение пришло мгновенно – сосиска! Она последняя страдала в холодильнике и практически умоляла меня: «Используй меня куда-нибудь!» Ну а я что, я девочка добрая – сосиску порезала
![]()
и бросила к дожаривающейся начинке.
![]()
На припыленном мукой столе раскатала творожное тесто,
![]()
добавила начинку 
![]()
и свернула это дело в рулет.
![]()
Рулет разрезала на 2 части (не спрашивайте, почему я сразу не раскатала тесто на два самостоятельных пласта – объяснения этому феномену нет).
И обжарила на сковороде до готовности (повернула раза 4).
![]()
На этом мой рассказ завершен. Есть можно и со сметаной и с кетчупом и просто так, без всего, поскольку получилось вкусно. И незапланированная сосиска оказалась очень даже в тему.
![]()
Приготовила, но не из всех 4 пачек, а только из двух. И что вы думаете, даже приготовленные вкусные, ароматные сырники муж ел 3 дня. Сырники! 3 дня! А если б я его послушалась?
В общем, остались у меня 2 неоприходованные пачки. Что делать? Как бы их подать так, чтоб весело и вкусно, ну почти как макдональдс.
Вспомнила про рецепт рулета, на который я давно засматривалась, но все никак и никак руки не доходили.
Ну что ж, дошли.
Ингредиенты:
- 2 пачки творога
- 5-6 столовых ложек муки (смотрите по тесту)
- 2 яйца
- приправа хмели-сунели
- 1 крупная луковица
- 200 граммов грибов
- соль по вкусу
- 1 незапланированная сосиска (почему так, расскажу позже)
Сложность: просто
Время приготовления: чуть меньше часа
Начала я традиционно с теста. К творогу добавила яйца
и муку. 
Добавила чуть-чуть приправки 
и соль. 
Вымесила тесто,
накрыла пленочкой и убрала в холодильник на полчаса.Грибы у меня были замороженные, 200 граммов, но как-то я не подумала, что при разморозке их вес значительно (очень-очень значительно) уменьшится. Ну ладно, покрошила грибы.
Покрошила лук.
На растительном масле обжарила лук
и грибы.
Посмотрела я на это дело, посмотрела и поняла, что на тот объем теста, который получился у меня начинки как-то мало. Надо было срочно что-то придумать! Озарение пришло мгновенно – сосиска! Она последняя страдала в холодильнике и практически умоляла меня: «Используй меня куда-нибудь!» Ну а я что, я девочка добрая – сосиску порезала
и бросила к дожаривающейся начинке.
На припыленном мукой столе раскатала творожное тесто,
добавила начинку 
и свернула это дело в рулет.
Рулет разрезала на 2 части (не спрашивайте, почему я сразу не раскатала тесто на два самостоятельных пласта – объяснения этому феномену нет).
И обжарила на сковороде до готовности (повернула раза 4).
На этом мой рассказ завершен. Есть можно и со сметаной и с кетчупом и просто так, без всего, поскольку получилось вкусно. И незапланированная сосиска оказалась очень даже в тему.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать