Весь февраль я мечтала о том, чтобы зима скорее закончилась. А теперь, когда остались последние денёчки, захотелось её как-то продлить… Наверное, погода сыграла свою роль — на улице -7'C, снег. Я решила поддержать зимнее настроение с помощью печенья в виде варежек ;)
Разумеется, для его приготовления можно использовать и любые другие формочки — получится не менее красиво.
За вкус тоже переживать не стоит — он чудесен :) Я уже делилась с вами рецептом печенья на томатной пасте. И хотя предыдущий вараинт тоже был солёным, как и сегодняшний, разница между ними существенная.
Первое печенье — постное, на воде и томатной пасте. Это же печенье — скоромное, на твороге, с лимонным перчиком! ;) Хотя, специи вы тоже можете добавить любые на ваш вкус. Итак...
Уровень сложности: самый обычный для печенья — небольшой
Время приготовления: на замес теста — 15 минут, на охлаждение — 2 часа, на разделку — 15 минут, на выпечку — 15 минут, на оформление — 15 минут
Ингредиенты для теста:
Для оформления:
— томатная паста
— свежий укроп
— зелёный горошек
— твёрдый сыр
Приготовление:
К творогу разбила яйцо.
![]()
Выложила томатную пасту.
![]()
Добавила лимонный перец, соль, соду.
![]()
Влила подсолнечное масло.
![]()
Тщательно перемешала массу. Просеяла к ней муку.
![]()
Вымесила тесто.
![]()
Переложила его в пищевую плёнку. Убрала в холодильник на 2 часа (можно дольше — вплоть до 2 суток).
![]()
Раскатала тесто в пласт, вырезала варежки :)
![]()
Отправила запекаться в разогретую до 180'C духовку на 10 минут.
Для части варежек я решила сделать «отворот» :) Для этого небольшой брусочек сыра нарезала полосками примерно такой же длины (или чуть больше), как верх печенья.
![]()
На часть рукавичек выложила сыр, остальные оставила без всего. Вернула в духовку ещё на 3-5 минут.
![]()
Те печенья, что оставила без сыра, смазала сверху томатной пастой.
![]()
Одни украсила веточками укропа (рисунок на варежках), другие — консервированным зелёным горошком (пуговки).
![]()
Вот такие рукавички у меня получились!
![]()
Печенье вышло не только вкусным, но и нарядным! С их помощью я устроила своеобразные проводы зимы!..
Разумеется, для его приготовления можно использовать и любые другие формочки — получится не менее красиво.
За вкус тоже переживать не стоит — он чудесен :) Я уже делилась с вами рецептом печенья на томатной пасте. И хотя предыдущий вараинт тоже был солёным, как и сегодняшний, разница между ними существенная.
Первое печенье — постное, на воде и томатной пасте. Это же печенье — скоромное, на твороге, с лимонным перчиком! ;) Хотя, специи вы тоже можете добавить любые на ваш вкус. Итак...
Уровень сложности: самый обычный для печенья — небольшой
Время приготовления: на замес теста — 15 минут, на охлаждение — 2 часа, на разделку — 15 минут, на выпечку — 15 минут, на оформление — 15 минут
Ингредиенты для теста:
- творог 9-процентный — 200 г
- яйцо — 1 штука
- томатная паста — 1 столовая ложка
- мука — 1 и 2/3 стакана
- подсолнечное масло — 2 столовые ложки
- сода — 0,5 кофейной ложки
- соль — 1 кофейная ложка
Для оформления:
— томатная паста
— свежий укроп
— зелёный горошек
— твёрдый сыр
Приготовление:
К творогу разбила яйцо.
Выложила томатную пасту.
Добавила лимонный перец, соль, соду.
Влила подсолнечное масло.
Тщательно перемешала массу. Просеяла к ней муку.
Вымесила тесто.
Переложила его в пищевую плёнку. Убрала в холодильник на 2 часа (можно дольше — вплоть до 2 суток).
Раскатала тесто в пласт, вырезала варежки :)
Отправила запекаться в разогретую до 180'C духовку на 10 минут.
Для части варежек я решила сделать «отворот» :) Для этого небольшой брусочек сыра нарезала полосками примерно такой же длины (или чуть больше), как верх печенья.
На часть рукавичек выложила сыр, остальные оставила без всего. Вернула в духовку ещё на 3-5 минут.
Те печенья, что оставила без сыра, смазала сверху томатной пастой.
Одни украсила веточками укропа (рисунок на варежках), другие — консервированным зелёным горошком (пуговки).
Вот такие рукавички у меня получились!
Печенье вышло не только вкусным, но и нарядным! С их помощью я устроила своеобразные проводы зимы!..
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
А Вы меня озадачили)) Что именно смущает? Вроде бы ничего супернеобычного))
Если Вы про ложку томатной пасты, которая в тесте — то её вкус даже не чувствуется. Просто она придаёт тесту более жёлтый цвет :) Всё остальное, вроде бы, обычнее некуда — творожное печенье, только не с сахаром, а с солью.
А если про покрытие печенья томатной пастой сверху — Вы когда-нибудь пили томатный сок с булкой или печеньем? Вкус такой же :)
Комментировать