В этом вегетарианском супе картофель, по сути, заменяет сливки и делает готовое блюдо очень нежным и в то же время достаточно насыщенным. За цвет и вкус здесь отвечает морковь, а имбирь оставляет приятное пряное послевкусие.
Время приготовления: 30 минут
Порций: 6
Ингредиенты:
Приготовление:
1. В большой кастрюле обжарьте лук с сельдереем в масле до готовности. Добавьте бульон, морковь и картофель, доведите суп до кипения. Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 15-20 минут или пока овощи не станут мягкими. Выключите огонь и немного остудите суп.
2. Пюрируйте суп блендером. Добавьте соль и перец, перемешайте и поставьте на огонь на 2-3 минуты. При желании украсьте суп кинзой. Приятного аппетита!
Photo by Taste of Home
Источник: tasteofhome.com
Время приготовления: 30 минут
Порций: 6
Ингредиенты:
- 1 средний репчатый лук - нарезать
- 2 стебля сельдерея - нарезать
- 1 ст. л. растительного масла
- 1 л овощного бульона
- 450 г моркови - нарезать
- 2 крупных картофеля - очистить и нарезать кубиками
- 1 ч. л. соли
- 1/4 ч. л. чёрного перца
- Кинза - по желанию
Приготовление:
1. В большой кастрюле обжарьте лук с сельдереем в масле до готовности. Добавьте бульон, морковь и картофель, доведите суп до кипения. Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 15-20 минут или пока овощи не станут мягкими. Выключите огонь и немного остудите суп.
2. Пюрируйте суп блендером. Добавьте соль и перец, перемешайте и поставьте на огонь на 2-3 минуты. При желании украсьте суп кинзой. Приятного аппетита!
Photo by Taste of Home
Источник: tasteofhome.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать