Эта легкая весенняя запеканка содержит только полезные и вкусные ингредиенты. Перед выпеканием её нужно подержать в холодильнике в течение нескольких часов, чтобы хлеб тщательно пропитался сливочной смесью — поэтому лучше первые два шага в рецепте сделать с вечера и поставить в холодильник на ночь, а с утра запечь и подавать к завтраку.
Активное время приготовления: 25 минут
Время на запекание: около 1 часа
Выход: 8 порций
Ингредиенты:
Способ приготовления:
1. Растопите сливочное масло в большой сковороде на средне-высоком огне. Добавьте лук и чеснок, прожарьте 2 минуты, периодически помешивая. Добавьте шпинат. Прожарьте, часто помешивая, 1 минуту. Снимите сковороду с огня.
2. В большой миске смешайте венчиком молоко со сливочным сыром до однородной массы. Введите яйца, моцареллу и соль, перемешайте. Всыпьте в миску кубики хлеба и спаржу, тщательно обваляйте их в молочной смеси. Туда же введите содержимое сковороды из 1 шага. Всё тщательно перемешайте. Вылейте смесь в глубокий противень, смазанный маслом. Накройте фольгой и поставьте в холодильник минимум на 8 часов (можно держать в холодильнике сутки).
3. Приступая к запеканию, разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте накрытый фольгой противень в духовку и выпекайте 30 минут. По прошествии этого времени снимите фольгу и выпекайте еще 25-30 минут.
Источник: eatingwell.com
Активное время приготовления: 25 минут
Время на запекание: около 1 часа
Выход: 8 порций
Ингредиенты:
- 40 г сливочного масла
- 150 г зеленого лука - нашинковать
- 4 зубчика чеснока - мелко нарезать
- 170 г шпината - нашинковать
- 1 стакан молока
- 115 г сливочного сыра
- 6 крупных яиц - взбить
- 1/2 ч. ложки соли
- 230 г подсушенного хлеба - нарезать на кубики по 3 см
- 340 г спаржи - очистить и нарезать на кусочки по 3 см
Способ приготовления:
1. Растопите сливочное масло в большой сковороде на средне-высоком огне. Добавьте лук и чеснок, прожарьте 2 минуты, периодически помешивая. Добавьте шпинат. Прожарьте, часто помешивая, 1 минуту. Снимите сковороду с огня.
2. В большой миске смешайте венчиком молоко со сливочным сыром до однородной массы. Введите яйца, моцареллу и соль, перемешайте. Всыпьте в миску кубики хлеба и спаржу, тщательно обваляйте их в молочной смеси. Туда же введите содержимое сковороды из 1 шага. Всё тщательно перемешайте. Вылейте смесь в глубокий противень, смазанный маслом. Накройте фольгой и поставьте в холодильник минимум на 8 часов (можно держать в холодильнике сутки).
3. Приступая к запеканию, разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте накрытый фольгой противень в духовку и выпекайте 30 минут. По прошествии этого времени снимите фольгу и выпекайте еще 25-30 минут.
Источник: eatingwell.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать